石焼きいもが簡単に

石焼きいもの季節となりましたが、家庭で焼いもを作るのは意外と大変です。そこで、紹介するのが写真の「石焼きいも黒ホイル」です。

先週、お客さんから紹介されさっそく購入ししました。オーブントースターでも簡単に、短時間で本格的な石焼きいも味わえます。(魚焼き器、ストーブなどでも使用出来ます)黒ホイルの写真です。
 写真は、オーブントースターで焼いたものですが、黄色が濃く、いかにも美味しそうに焼き上がりました。いもは、紅はるかで、11月3日に堀上が、一ヶ月以上貯蔵した物で、シットリと甘くケーキの様に頂きました。黒ホイルを使って焼いてみました。
  焼いもは、デンプンが麦芽糖に変わることで甘味が増すそうです。カタログ的には、黒ホイルを使うと、通常のアルミホイルの倍程度、石焼きいもと同程度の美味しさになるとのことですが、期待通りの味に大満足です。