相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ほうれん草のチャーハン


家庭でチャーハンを作るのは、火力等の問題か、ベトベト感が強くうまくいきませんね。そこで、テレビで放送したレシピを参考に作ったら、簡単でとても美味しく出来ましたので、紹介します。

ポイントは、良くといた卵の中にご飯を入れ混ぜてから炒めることです。

お好みで、ベーコン、ウインナー、ニンニク等を切り、炒めます。次に卵ご飯を入れ炒め、旬のほうれん草ざく切りを入れ炒めて出来上がりです。

卵の効果で、フワフワ感が増し、とても美味しいチャーハンとなります。お好みで、チョルーラなどかければ一層美味となりますよ。