今夜の夕食（カレースープで温か）

暖冬傾向の日が続いていましたが、１７日の雪から一転冷蔵庫の中のような寒い毎日となっています。こうなると、鍋物や煮込み料理などの暖かい料理がご馳走ですね。今夜は、自家製の根菜類をたっぷり使った、カレースープがメインディッシュです。
右下から、カレースープですが、新じゃが（キタアカリ）、ニンジン（ちはま五寸、イエローハーモニー、バイオレットハーモニー）、大浦ごぼう、芽キャベツ、豚かしら肉、シイタケで煮込みました。

右上は、玉コンニャクと大浦ごぼうの煮しめです。ごぼうから出るダシ味もあって美味しく炊き上がりました。我家の定番です。

左上は、ブロッコリーとロマネスコの温野菜です。特にロマネスコは、何もかけないで食べてみてください。ほのかな甘みが絶妙です。

最後は左下の写真ですが、株ねぎと切干大根（おふくろ大根を使用）のヌタです。白みそとお酢でタレを作りからめます。細めの株ねぎで作る季節限定の逸品で、お好みで七味唐辛子等も合いますね。