ケールが熱い！！

青汁ケールの「にがーい！！まずーい！！」のコマーシャルで御不幸を被ったケールですが、ここ数年来、新しいブームの兆しが見られます。

アメリカのスーパー「ホールフーズ」では、ケールとロメインレタスのサラダが大人気に、日本のコンビニでも今春ケールを使ったサラダが発売されます。ケールと言えば青汁と言われていましたが、栄養価の高いケールがサラダ具材として新たな注目を集めています。

そこで、一歩進んで、加熱用の野菜としてケールを利用してみました。使いかってはとても便利（千切るだけ）で、料理との相性も良く、栄養価も高く魅力の食材です。色々工夫されケール料理のレパートリーを増やしてください。

ケールチャンポン麺
チャンポン麺と言えばキャベツですが、同じ仲間のケールでは？自家製のにんじん・スティックセニョール・赤ねぎ・ごぼうをと一緒に炒めてみました。（畑の昼食で）結果は、大正解でした。
ロールケール
ロールキャベツをケールで作ってみました。美味しかったです。