相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ベーコンを作りました。

 パナソニックのロティサリーグリル＆スモークグリル燻製オーブントースター機を購入しました。長い名前の機械ですが、早い話、焼き豚、ローストビーフ、ベーコン等の本格的な焼き肉料理が出来る機械です。
焼き豚、ローストビーフは、定期的に焼いていますが、今回はベーコンに挑戦してみました。ベーコンは焼くまでに３～７日程度の漬け込み期間を要するので、ちょっと面倒くさいですが、焼き上がりは大満足です。

さっそく、ブロッコリーの側枝と炒めてみました。採れたてのブロッコリーと、自家製のベーコンに大満足の一品となりました。