サンマが届きました。

 今年もサンマの不漁が報道されていますが、岩手からサンマが届きました。残暑が厳しい今年ですが、季節は確実に秋めいて来ているようです。

さっそく、塩焼きにして、自家製の「かぼす」を絞り頂きました。さんまはちょっと小ぶりでしたが、かぼすの酸味とコラボしてとても美味しかったです。夕食にさんまの塩焼きを食べました。ちなみに、メニューを左上から紹介します。まず、「豚胃袋の甘露煮」です。いわゆるガツ(ボイル)を醤油等で煮た物で、七味唐辛子を振っていただきます。癖もなくとても美味しい逸品です。次は「枝豆」です。抑制栽培(秋どり)の枝豆で、直売所でも人気商品です。次は「秋野菜のサラダ」です。具材は、ケール2種、抑制栽培のトマト、無農薬のパプリカとなっています。「さんまの塩焼き」、「刺身」は、お客さんから頂いた物です。