相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

自家製野菜満載の夕食です。


６月も中旬となり、夏野菜が本格的に収穫出来るようになりました。１５日（土）の夕飯には、今年初めての枝豆「サッポロみどり」が登場です。また、キュウリ、カブのぬか漬けもたまらなく美味しいです。メインディッシュは銀シャケのソテイですが、サンチェの緑と、キタアカリ（ジャガイモ）のポテトサラダを付け合せにし（ちょっとサンチェに隠れていますが）、これも美味しい逸品となっています。また、春菊とカニ肉、ワカメの和え物もチョルーラポン酢をかけていただき、箸休めの一品です。

早朝から畑仕事に汗を流し、疲れた体を薪風呂で癒し、ホッピーグラスを片手に囲む夕餉は至極の一時となっています。