夏のネバネバ野菜

暑くなると食欲が減退し、体力が低下する方も多いかと思います。（私にはそうゆうことはありませんが）そんな方には、オクラ・モロヘイア・おかわかめ等夏のネバネバ野菜とトマトの盛合せがお勧めです。
写真は、トマト・おかわかめ、モロヘイア（右回り）に、オクラの乱切りを盛合せました。お好みで、ポン酢等で頂くと、さっぱり、ミネラル等がいっぱいの夏定番お勧め逸品となります。

また、メインディッシュとしては、鰆のソテー、きたあかりのポテトサラダ、サラダ紫ナスのソテー、茎ブロッコリーとトマト添えも簡単で美味しいです。特にサラダ紫ナスは、皮も柔らかく、ポン酢等でいただくトロケル様な逸品となります。

また、さっぱりと口直しには、キュウリとコリンキー（幼果）のぬか味噌もよろしいようです。