サラダの具材セットを作ります。

量販店では、サラダコーナーが大盛況です。そこで、当園でもサラダ具材のセット販売をしています。通年販売するには、少量づつ頻繁に種まきする必要があり大変ですが頑張ります。

動画では、ケール・ルッコラ・カーボロネロ・ワサビ菜・ロメインレタス・スイスチャードのセットになっていますが、時期により水菜・ロシアンケール・白菜(オレンジクイーン)なども入ります。


今月のひと言

かぶの美味しい食べ方

 かぶの皮を「むく」のではなく、「はいで」みてください。異次元の美味しさに遭遇です。本体はやっこくトロトロでサラダにお勧め、皮はコリコリ、茎はシャキシャキと3味の食感です。

サラダに浅漬けに、炒め物にお試しください。