ほうれん草の相場が下がりました（２月２１日号）

直売品の価格を決めるのは悩ましい限りです。

正直なところ出来るだけ高く設定したいのですが、そうもいきませんし、あまり安くするのも悩ましいですね。

そこで、東京都中央卸売市場（太田市場）の東京青果（株）の販売価格報告書を参考にしています。

さて、ほうれん草の価格ですが、２月上旬までは、生育不良の影響で２００ｇ
１９８円と高値が続きました。（その期間は１４０円で販売）その後１６０円台に下がり、今日（２０日は１４０円まで下がりました）そこで、今週は１２０円で販売します。

一般的に小売店は、卸売市場で仕入れ、小売店の利益を上乗せして販売する訳で
１４０円で仕入れ～１５０・１６０円で販売するのが普通と思われる。

今週の直売品

• ほうれん草
• ケール
• かぶ
• 株ネギ
• にんじん２種
• 弥一里いも
• ごぼう　の販売を予定します。