今月の一言

2/13ページ

ベビーリーフ初収穫です。

 「現代農業」に掲載されていた栽培法を参考に、10月17日に播種した物が、11月25日に初収穫出来ました。この時期ですから38日かかりましたが、大正解でした。サラダセットの上にトッピングして食べましたが、とても美味しかったです。(定番商品となりますのでよろしく) 動画サイト「YouTube」で色々と配信していますので覗いてみてください。 https://www.youtube.com/u […]

かぶの美味しい食べ方

 かぶの皮を「むく」のではなく、「はいで」みてください。異次元の美味しさに遭遇です。本体はやっこくトロトロでサラダにお勧め、皮はコリコリ、茎はシャキシャキと3味の食感です。 サラダに浅漬けに、炒め物にお試しください。 

さつま頂戴!!?

さつまいもの(紅あずま)の太い物を輪切りにし、ラップをしてチンしました。電子レンジから出したら、早々愛犬のジュニアが強烈にアッピール!! さしずめ「さつまいも頂戴!!」といったところですかね。先ずは、お父さんが一口、美味しいです。!! 冷めたらジュニア君もご馳走様です。

出来るだけ減農薬・無農薬で!!

台風の度重なる襲来、秋の長雨と、惨憺たる状況の圃場ですが、10月20日(土)頃からやっと日差しが戻って来たようです。 写真は、左から、アスパラガス、ルッコラ・水菜・ロメインレタスの畝、かぶ2種類の畝、小松菜・かぶの畝となっています。 タイトルにあるように、出来るだけ減農薬・無農薬栽培を行っていますので、ネットは必需品で、アブラムシ・青虫の付く野菜は全てネット栽培となっています。 播種後、支柱を立て […]

種まき、苗の移植シーズン到来です。パートⅡ

秋雨の合間に苗の植え付けを行います。今日(9月9日)は、白菜(オレンジクイーン)と、キャベツ(サトウくん)の植え付けを行う予定です。 写真右側が白菜、左側がキャベツです。128穴のトレーに播種し、株間35cmで移植します。白菜(オレンジクイーン)は年内採りとなります。キャベツは、一部大きくなった苗は移植しました。品種はナント種苗の「サトウくん」といい、とても美味しい品種です。 下の写真は、来年(1 […]

穏やかな年明けです。

 昨今は、温暖化の影響か?、ゲリラ豪雨、長雨、季節外れの台風襲来、大雪等々、異常気象が多発しています。 特に、昨年は、長雨等の影響で、野菜の発芽不良、病気の多発、成長不良と、トリプルパンチ状況で、価格が高騰しています。 願わくば、今年こそ、穏やかな日々が続きますよ願うばかりですが、状況的には厳しいものがあると思われます。気まぐれなお天道様に負けないよう、研鑽を重ね、安全な野菜作りに励みた […]

農業はブラック企業か?

風薫る5月に入り、直売品の収穫を当日(直売日の朝)に切り替えました。通年に渡り、当日どりのフレッシュな野菜を販売したいのですが、日の出が遅い時期は開店時間までに作業が追い付かず、日の出が早く成って来た5月から当日どりが出来るようになる訳です。 さて、直売の朝は、4時過ぎに起床、5時過ぎに出発し、道路事情も良いことから畑には5時30分過ぎに到着します。この時期はちょっと肌寒いですね。 収穫、調整、袋 […]

直播の枝豆が発芽しました。

枝豆の苗作りがうまくいきません。どうしても発芽不良が多くなってしまいます。品種、培土、管理温度、水やり等のちょっとしたコツが問題だと思うのですが、悩みは尽きません。 そこで、試験的に比較的発芽が良かった直播を早めにしてみました。品種は、雪印種苗の味風香、カネコ種苗の湯上がり娘、日東農産の陽恵の3種類を使用しました。 4月6日、穴無黒マルチの両サイドに株間20㎝の穴を開け、各2粒づつ播種し、3穴ビニ […]

春野菜の盛合せはいかがですか。

春ならではの野菜の盛合せを御紹介します。スプーンの先から左回りに、新じゃが(キタアカリ)のポテトサラダ、アレッタパープル(生をマヨネーズにつけるのがお勧め)、ロマネスコ(ボイル)、ブロッコリー側枝(ボイル)となっています。 マヨネーズやお好みのドレッシングで食べるのが定番ですが、そのままで、素材の味を楽しむのも一興かと思います。 いずれの食材も直売所で販売中です。(数量限定)是非御購入頂き御賞味く […]

躍動の春になりました。

 朝晩の冷え込みは厳しいですが、日差しには春の兆しが感じられる季節となりました。写真は、1月22日播種したブロッコリー等です。 簡易温室の中に、温床(電農マット=ホットカーペットの様な物)とビニールトンネルで、夜間だけタイマーで30℃に管理しています。 右側から、春採りのブロッコリー2種、その左が、白菜とロメインレタスとなります。左側の発芽していないトレーは、2月14日播種したロマネスコ […]

1 2 13