今月の一言

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種まき、苗の移植シーズン到来です。パートⅡ

秋雨の合間に苗の植え付けを行います。今日(9月9日)は、白菜(オレンジクイーン)と、キャベツ(サトウくん)の植え付けを行う予定です。 写真右側が白菜、左側がキャベツです。128穴のトレーに播種し、株間35cmで移植します。白菜(オレンジクイーン)は年内採りとなります。キャベツは、一部大きくなった苗は移植しました。品種はナント種苗の「サトウくん」といい、とても美味しい品種です。 下の写真は、来年(1 […]

穏やかな年明けです。

 昨今は、温暖化の影響か?、ゲリラ豪雨、長雨、季節外れの台風襲来、大雪等々、異常気象が多発しています。 特に、昨年は、長雨等の影響で、野菜の発芽不良、病気の多発、成長不良と、トリプルパンチ状況で、価格が高騰しています。 願わくば、今年こそ、穏やかな日々が続きますよ願うばかりですが、状況的には厳しいものがあると思われます。気まぐれなお天道様に負けないよう、研鑽を重ね、安全な野菜作りに励みた […]

農業はブラック企業か?

風薫る5月に入り、直売品の収穫を当日(直売日の朝)に切り替えました。通年に渡り、当日どりのフレッシュな野菜を販売したいのですが、日の出が遅い時期は開店時間までに作業が追い付かず、日の出が早く成って来た5月から当日どりが出来るようになる訳です。 さて、直売の朝は、4時過ぎに起床、5時過ぎに出発し、道路事情も良いことから畑には5時30分過ぎに到着します。この時期はちょっと肌寒いですね。 収穫、調整、袋 […]

直播の枝豆が発芽しました。

枝豆の苗作りがうまくいきません。どうしても発芽不良が多くなってしまいます。品種、培土、管理温度、水やり等のちょっとしたコツが問題だと思うのですが、悩みは尽きません。 そこで、試験的に比較的発芽が良かった直播を早めにしてみました。品種は、雪印種苗の味風香、カネコ種苗の湯上がり娘、日東農産の陽恵の3種類を使用しました。 4月6日、穴無黒マルチの両サイドに株間20㎝の穴を開け、各2粒づつ播種し、3穴ビニ […]

春野菜の盛合せはいかがですか。

春ならではの野菜の盛合せを御紹介します。スプーンの先から左回りに、新じゃが(キタアカリ)のポテトサラダ、アレッタパープル(生をマヨネーズにつけるのがお勧め)、ロマネスコ(ボイル)、ブロッコリー側枝(ボイル)となっています。 マヨネーズやお好みのドレッシングで食べるのが定番ですが、そのままで、素材の味を楽しむのも一興かと思います。 いずれの食材も直売所で販売中です。(数量限定)是非御購入頂き御賞味く […]

躍動の春になりました。

 朝晩の冷え込みは厳しいですが、日差しには春の兆しが感じられる季節となりました。写真は、1月22日播種したブロッコリー等です。 簡易温室の中に、温床(電農マット=ホットカーペットの様な物)とビニールトンネルで、夜間だけタイマーで30℃に管理しています。 右側から、春採りのブロッコリー2種、その左が、白菜とロメインレタスとなります。左側の発芽していないトレーは、2月14日播種したロマネスコ […]

小松菜ハイボール作ってみました。

千葉県西船橋で「小松菜ハイボール」がちょっとしたブームになっているとの報道がありました。さっそく、自家製の無農薬小松菜を使って作ってみました。 材料は、ウイスキー、レモン、炭酸水、そして小松菜ですが、レモンは自家製のミカン(宮川早生)、炭酸水はホッピーを使いました。小松菜は、良く洗い、サット茹でフードカッターでペースト状にしました。(ミキサーの方が良い様です) ウイスキー、小松菜のペーストをコップ […]

三つ御約束

どこよりも安く。 少しでも高く売りたいのは人の常ですが、自分も消費者ですから、消費者目線での価格設定としています。しかし、野菜の流通は複雑で、時としてスーパーの特売価格を上回ることもあるかもしれません。 売れ残った物の再販はしない。 特に葉物野菜等は、廃棄処分しています。採りたて新鮮野菜は直売所の売りですからね。 自分が家族が食べる物だから。 サンサン防虫ネット、簡易温室、緑肥作物の導入、太陽熱処 […]

パクチーはマイナー品にもなれないのか?

パクチーを50g100円で三袋売り出しました。結果は一袋も売れませんでした。 パクチーの栽培は3シーズン目ですので、売れないのは承知ですが、巷のパクチーブームは????どうなっているのでしょうか?我が直売所では、マイナー品にもなれない現状ですが、粘り強く陳列することで、少しでもマイナーにメジャー品になればと考えています。 常連のお客さんにお勧めすると、異口同音に「臭いがダメなの」とお聞きします。確 […]

透明マルチで雑草防除

冬・春ほうれん草用の種を播きますが、畝の雑草防除が大問題です。ほうれん草の播種時に、選択性の除草剤(ラッソー等)を散布しないと、草に負けてしまいます。 そこで、透明マルチを張ることで、太陽の熱で畝が高温となり、雑草の種を不活化させます。(事前に苦土石灰・エコ化成等を散布し透明マルチを張る) ほうれん草の種は、透明マルチを剥がし、ゴンベーで播きます。最後に1mm目合のネットを張れば、無農薬のほうれん […]

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