相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ベーキングパウダーをかぶに散布します。

 月刊誌「現代農業」に白物根菜類（かぶ・大根）にベーキングパウダーを散布すると美味しくなるとのレポートが載っていました。

ベーキングパウダーは食品添加物で、焼き菓子等に良く利用されます。
そこで、だまされたと思って試行的に散布してみると、確かに柔らかく美味しい（？）のです。散布時期はピンポン玉程度になった時点で、５００倍希釈で散布しています。