初めての芽キャベツ収穫です。

直売所の利用者のリクエストで、初めて作ってみました。

種まき時期が猛暑で、発芽不良となり、苗づくりを失敗したのと、結構な肥料食いで、なかなか樹勢が旺盛にならないなど、色々と勉強になります。

写真の６個で４０グラム。ネット等で価格を調査すると、２００グラム６００円とありますが、直売ですから、２００グラム４００円、１００グラム２００円で販売出来たらと思っています。（高いかなー！？）

下の写真は、早々に昼食用にタンメンを作ったところです。
具材は、もちろん、芽キャベツ・チンゲン菜・赤ねぎ・カラフルにんじんで、シマダヤのタンメンセットを使いました。（最近は円安で小麦粉が高くなっているので、麺の量が少なくなって一袋では物足りないボリュームですが、その分野菜の量を増やしています）
「相変わらずうまかった、料理もプロ並みですね」と、一人で納得。