サラダなすの田楽
- 2014.08.26
- 美味しいレシピ
なすは、油との相性が抜群で、生でも美味しいサラダ紫なすの味噌田楽は、往年の米なすを思い起こすようですが、サラダ紫は皮も柔らかく、箸で簡単に切って食べれます。
1 サラダ紫なすを縦に半切りにする
2 フライパン等に、サラダ油（ゴマ油等でもOK）を適宜ひき、両面を焼く
3 甘酢味噌を作り、写真の様に盛り付ける
4 好みにより、七味唐辛子、タバスコ、チョルーラ等をふるのも美味しい
簡単で、ちょっと豪華、ビール等のツマミに、ご飯のおかずに、召し上がれ！！
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