相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

熱中症予防に「梅ジュース」


冷凍しておいた青梅で「梅ジュース」を作りました。自家製の無農薬の梅を利用して簡単に作れ、熱中症対策もバッチリです。

写真は、冷凍した青梅１キロに、氷砂糖を１キロ積層し５日たったものですが、砂糖もすっかり溶け、梅エキスがたっぷり採れました。

エキスは広口ビン等にとり、水割りでいただきます。梅を1キロづつ冷凍しておけば、随時作ることが出来とても便利です。是非お試しください。

梅ジュースは、アルコールが入っていないので、子供も喜んで飲みます。お父さんは焼酎を入れ、炭酸割りにすれは、自家製の梅ハイボールの出来上がりです。