相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

いんげんドック

モロッコいんげん（品種：ビックリジャンボ）が最盛期となりました。畑の昼食にも一工夫して利用してみました。

いんげんを半分に切り、薄味で煮てみました。（一本を丸天ぷらも良いようです）
魚肉ソーセージを切り、取れたてのトマトも挟み込みます。
お好みで、ドレッシング、マヨネーズ等をかけいただきます。簡単ですが、夏野菜を使ったヘルシードックに大満足です。