新顔野菜続々と

定番の野菜ばかりでは飽きられてしまいますので、目先を変える意味でも積極的に新しい野菜も作付けしています。

写真は、カリフラワーの新種「カリフローレ」です。写真でも分かるように、成長が進むと、ドームが割れ、スティック状に分けつします。
料理は、スティックを一本一本欠いて利用しますが、料理方法はカリフラワーに準拠すると良いでしょう（１１月から販売予定）

もう一品、数年前から販売していますが、カラフルニンジン（丸種種苗（株））のハーモニーシリーズです。

写真の左側が、イエローハーモニー、右側がバイオレットハーモニーという商品名で、生でサラダに、加熱してマヨネーズで、煮込み料理でも美味しく食べられます。ちなみに、写真の左上は、金時ニンジンのおろ抜きで、これも逸品の味となっております。