４年～５年かけて土作り

安心・安全で、美味しい野菜作りに欠かせないのが良質な堆肥です。堆肥といえば、牛糞・鶏糞・豚糞が通り相場ですが、当園では、剪定チップ（木質）を４～５年かけて、最高級のカブトムシ堆肥を作っています。
写真中１番は、二週間前に搬入された竹チップです。後日、米ぬかを混ぜ堆肥化を図ります。（試行中）

２番は、３年目のチップで、カブトムシの幼虫がいっぱいいます。チップをカブトムシが食べ山が大分低くなりました。後１～２年で、カブトムシの糞がいっぱいの良質な堆肥となります。

３番のチップは、一週間前搬入された新しいチップです。もう一次発酵が始まり、雨後には湯気が出ています。発酵が終われば、2番のチップから、カブトムシの幼虫が移ります。堆肥として使用できるのは２０２０年頃になります。（気の遠くなる話ですね）
写真は別の所で作っている５年物ですが、カブトムシの糞がたくさん見られます。（スイカの種のような黒い粒）

森の倒木なども同様の過程を経て、森の栄養源となり、森が成長していきます。気の遠くなる様な取組みですが、美味しい野菜作りに奇策はありません。自然に学び自然の恩恵を受けることが何よりも重要と考えます。