無農薬青梅の販売開始です。（２８年５月３１日号）

今年も無農薬の青梅を１㎏３５０円で販売します。消毒していないので、黒星がありますが、食べるには全く問題がありません。黒星を防止するには数度の農薬（殺菌剤）の散布が必要ですが、安心・安全のため実施していません。（予約受付中：042-752-7116　数量限定）

お勧めのレシピは、梅ジュースです。
青梅一キロを良く洗い冷凍します。
３～５日冷凍したら広口ビンに入れ、上から氷砂糖を入れます。
１週間程度で梅のシロップがドリップとして出て来ます。水割り・炭酸割りで美味しくどうぞ。

さて、今週の直売ですが、大根・かぶ・玉ねぎ・赤玉ねぎ・キュウリ・ズッキーニ・ロメインレタス・ブロッコリー・スティックセニョール・小松菜・おかわかめ・ルバーブ、水菜・ルッコラ等の販売を予定しています。

美味しい昼食
畑の作業場（直売所を兼）に台所があり、昼食は毎日自炊しています。麺類やパン食など簡単な物しか出来ませんが、採れたての野菜でいただいています。

今日は、魚肉ソーセージとロメインレタスのドックにしました。下は、とろけるチーズをのせガスレンジで焼きました。上は、ロメインレタスとソーセージをはさみ、ケチャップをかけたものです。
使ったロメインレタスはトウが出た物ですが、葉の大きさがドックパンにちょうど合う大きさで、農家だからこそ食べられるドックとなりました。