パワーサラダ作ってみました（２８年９月２０日号）

直売休止のお知らせ

台風１６号の接近に伴う雨で、畑は田んぼ状態で、収穫作業も困難となっております。
このような状況から止むを得ず、２０日（火）の直売は休ませていただきます。御迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

なお、２２日（木）実施予定となっております。

アメリカ発祥の「パワーサラダ」がじわじわと人気が出て来ているそうです。そこで、自家製野菜で作ってみました。

パワーサラダとは、野菜をメインに、フルーツやチキン、クルミなどとトッピング、栄養学的にもバランスの良いことが特徴で、女性を中心に需要が高まっているそうです。

今回は、春菊、水菜、ルッコラに、イチジク、ミニトマトを和え、クルミ、ナッツ、チーズをトッピング、ポン酢で頂きました。

パワーサラダとは良くいったもので、納得の味に、ブレイクの予感がします。

さて、今週の直売ですが、台風ウイークで、悲惨な状況ですが、何とか頑張ります。パワーサラダの材料で紹介した、春菊、水菜、ルッコラの販売も少しですが予定しています。