霜が降りたようで（２８年１１月２２日号）

９、１０日の冷え込みで、城山地区では、軽く霜が降りたようです。ちょっと早いようですが、季節は確実に巡り、冬がそこまで来ているということの様です。

霜前にサツマイモと、サトイモの掘り取りを完了させなければならないのですが、雨が多く畑が乾かないのでサトイモの掘り取りが遅れています。何とか１１月中に終わればと思っているのですが。

さて、今週の直売ですが、冷え込みにより、秋冬野菜が美味しそうになってきました。サラダに利用出来る白菜（オレンジクイーン）、大根（味自慢、耐病総太り）、かぶ（白馬）、ほうれん草、小松菜、サラダセット、ケール、ニンジン（ちはま五寸、京くれない）、株ねぎ、春菊、サトイモ（弥一イモ、在来種）銀杏等の販売を予定しています。

なお、サツマイモ（シルクスイート）の販売は、掘り取り後一定期間貯蔵する必要から、来週からの販売となります。、また、赤ねぎは霜が降りてから（赤い色が鮮明になる）の販売となります。

美味しい食卓（焼きサトイモ）
焼きイモはあっても、焼きサトイモは？？？？
サトイモの小さいのを洗ってアルミホイルで包み、ストーブの上で焼いてみました。以外に早く焼き上がり、皮も簡単に剥けます。

お好みで生醤油・塩・味噌・マヨネーズを付けたりと、シットリトロトロの食感をお楽しみください。（弥一イモの小さいのを使用）お子様のおやつにピッタリですよ。