春一番が吹きました。（２９年２月２１日号）

２月１７日（金）猛烈な春一番の風が吹き、春の嵐となりました。年明けから雨らしい雨が降らず、カラカラパサパサの畑ですから、砂塵がものすごく、一時は直売所の中に避難しました。

ビニールトンネル、サンサンネットが剥がされたたため、修復が大変でした。季節の変わり目の行事ですが、もう少し穏やかにお願いしたいものですね。

さて、今週の直売ですが、成長不良で一週間お休みを頂いたほうれん草（普通の）が、ある程度大きくなったので、販売を再開します。また、冬限定のちぢみほうれん草も合わせて販売します。

その他、大根、ニンジン、里いも、ジャガイモ、白菜、株ねぎ、赤ネギ、ブロッコリー、ロマネスコ、芽キャベツ、ケール等の販売を予定しております。また、さつまいも（シルクスイート）の試食販売も予定していますので御期待ください。

さつまいも（シルクスイート）は、ねっとり甘い上品な甘さと、繊維素が舌に感じられないのも特徴とされています。焼きイモが一番のお勧めですが、炊飯器を利用するのも良いです。（１６０～１７０℃を一時間程度）、電子レンジのチンは不可です。

ケールの側枝は当園だけが販売中？？？
ケールと言えば「葉」を料理に使うものと思っていましたが、数年前枝元に小さな側枝が出ているの発見しました。トマトの側枝を天ぷらにすると美味しいとの記事を思い出し、試行的におしたしで食べてみました。＝「美味しい」と病みつきに。

春限定の味覚となりました。写真は、豚カシラ肉を焼いた物と、ケールのおしたし（マヨネーズでいただきます）です。
２３日（木）は、雨の日限定で、ケールの側枝、変わりだねのケールともいわれている「カーボロネロ」（黒キャベツ）を数量限定で販売します。