「晩酌茶豆」来年こそは至極の味を!!

枝豆の中で最高に美味しいと思っている「晩酌茶豆」ですが、草丈が60~70㎝と大きく成るので、作るのにはなかかな厄介です。

作柄的には晩生種で、6月上旬播種~9月上旬収穫(台風シーズンで最悪)が標準となります。当園の枝豆作りは、カメムシ類やメイガ類の害虫防除のため、全ての畝に一ミリ目合のネットを掛けて栽培しています。(大変ですが頑張っています)

上の写真は、台風でネットが剥がれた状態です。草丈が高いので、葉・茎がネットを押し上げてしまい、結果的に風ではがされ、修復の再被覆は不可能となってしまいます。

そうなると、下の写真のホソヘリカメムシの天下で、右側のネット上に、ネット内に、左側の畝にと群がり、莢の中のマメを吸汁するため、その跡が小さな褐色斑となり、食味が著しく低下します。
農薬を散布し一旦は駆除しても、再飛来し、ほとんど効果はありません。物理的にネットで被覆し防止するしかありません。

下の写真は、抑制栽培(秋どり)の枝豆(味風香・湯上がり娘)ですが、「晩酌茶豆」ほど草丈はありませんから、葉茎でネットを押し上げることは無く、収穫時まで、害虫防除を担ってくれます。

さて、来年もう一度だけ「晩酌茶豆」の栽培にチャレンジしますが、去年・今年の経験を踏まえ、使用するネットを大きくし、二畝をスッポリ覆い、葉・茎で押し上げられても台風等の強風でも剥げないようにします。

キュウリパイプをスッポリ覆うことの出来る大ネットがありますので、来年こそは、「晩酌茶豆」の至極の味を提供出来ると思っています。御期待ください。
 

日曜日も直売を実施します。

 夏野菜が最盛期となりましたので、7月1日の日曜日から
8月下旬まで、日曜日も直売を実施しますので、是非御利用くださいますようお願い申し上げます。

鹿沼台直売所:火・木・日曜日の10時から
大島直売所 :土曜日の10時からとなります。


トマト
は、樹なり完熟で真っ赤になってから収穫します。

とうもろこしは一本120円
で、収穫から2時間以内に販売します。
品種は(ナント種苗(株)の「おおもの」)で、極甘の味を堪能してください。

枝豆(味風香、湯上がり娘、怪盗黒頭など)は、1mm目合のサンサンネットで覆い、無農薬・減農薬栽培をしています。(枝付500g:300円)

その他、なす(千両二号・水ナス)、キュウリ、いんげん、ししとう、ピーマン、オクラ、モロヘイア、小松菜、おかわかめ、水菜、ルッコラ、ケール、ルバーブ、かぶ、大根、赤玉ねぎ、じゃがいも(キタアカリ)、ブルーベリー、りんご(7月中旬からシナノレッド、津軽)等の販売を予定しています。

なお、販売品は全て、当園で丹精を込めて生産した野菜ですから、生育状況により販売出来ない営業日もあります。御迷惑をお掛けすることがあるかと思われますが御容赦くださいますようお願い申し上げます。

また、多少の雨では直売は行いますが、台風等の暴風時には臨時休業する場合があります。直売情報を随時更新しますのでよろしくお願いします。(☎:042-752-7116)
 

里いもの掘り取り体験しませんか?!

じゃがいも、さつまいもでは定番の掘り取りを、里いもで体験してみませんか。掘り取りサポートを行いますので、幼稚園児でも可能です。

料金は、一株 500円
可能日時は、土・日曜日の午後1時から 雨天中止
圃場は、相模原市緑区大島
(市立大島小学校(大島11
21-19)南側圃場
駐車可能、トイレ無、水道無
使い捨ての手袋、持ち帰り用袋は用意します。また、ちょっとした手洗い用水も用意します。長靴、汚れても良い服装が良いと思います。

御希望の方は、090-2430-3646(長田)で、予約受付中
是非御利用ください。

とうもろこしの秋どり今年も

白いとうもろこし(ピアホワイト)の収穫が始まります。7月24日に播種した物ですが、台風5号の強風で、全て見事に倒伏し、再起不能と思われましたが、何とか収穫にこぎ着けました。

とうもろこしは花粉量が多く、近くにイエロー種があると交雑し、黄色の粒が混在してしまいます。そこで、誰も作らなくなった時期を見計らってこの時期に作っています。(抑制栽培という)

また、味的には、寒暖のさが大きくなるので、とても美味しい逸品となっています。10月10日(火)から、一本130円で販売予定です。白いとうもろこし(ピアホワイト)の写真です。
試食用に数本を収穫しました。期待通りの美味しさで大満足です。

苗作り真っ最中

8月も下旬となると、秋冬野菜の苗作りが忙しくなります。写真手前から、128穴トレーに、キャベツ、ロマネスコ・カリフローレ、ケール(2回目)・ブロッコリーで3枚。

次の茶色のポットは、秋どりのスナップえんどう(幸姫)、いちずインゲンで、網ポットに2粒づつ播いています。

その奥で発芽しているトレーは、白菜のオレンジクイーンです。そのまた奥でグリーンの筋に見えるのは、キュウリ苗の移植した物で、10月上旬から収穫で来そうです。各種苗の播種したトレーの写真です。
その後も、9月上旬にかけ、白菜(年末~3月どり)3枚、ブロッコリー(中晩生~晩生)3枚の播種予定です。

サトイモの除草(1回目)が終了です。

空梅雨傾向で、発芽が遅れているサトイモですが、やっと一回目の除草が終わりました。草むしり前は、サトイモが見えない程の草でしたが、這いつくばって除草したので、一応はすっきりしました。数週間もすれば、また草だらけになりますが、次回は管理機で土寄せ除草出来ればと願っています。

写真上左から、3,4回目のとうもろこし、ジャガイモ(妻が新ジャガの初堀をしています)、5、6、7回目のとうもろこしとなっています。草むしりしてきれいになったサトイモ畑です。

全てはニンジンのために(続報)

ヘイオーツを刈取り、2日後に米ぬかを散布し、浅く耕起します。写真は、奥に4袋散布し、残りの所に3袋散布するところです。

米ぬかとヘイオーツが発酵し、腐食が進み、後作のニンジンが甘く美味しくなります。ニンジンの収穫まで地道な作業が続きます。ニンジン予定地に米ぬかを散布している写真です。

異常気象にも負けず

桜の開花が遅れ、満開が異例の4月10日過ぎとなり、地温がなかなか上がりません。更に、極端な降雨不足による渇水で、春野菜の成長が遅れています。

さりとて、大地は偉大で、スナップえんどうの収穫が始まりました。品種は、サカタ種苗の「スナップ753」で、とても美味しい品種です。ツルの背丈は2m程になり、左隣のそら豆が貧弱に見えますね。スナップえんどうの写真です。
次の写真は、ズッキニーです。これも一週間程遅れ気味ですが、数本収穫出来る様になりました。品種はカネコ種苗の「グリンポート2号」です。しばらくは、早朝に人工授粉をしてやります。
ズッキーニの写真です。
次の写真は、つるありインゲンの「いちず」(カネコ種苗)です。ポット栽培したものを移植し、肥料袋で暴風・防寒してやりツルがやっと袋から出て来ました。順調な生育で収穫時期が待ち遠しいです。つるありインゲンの写真です。

ケールの苗を移植しました。

3月31日、予報より早く昼前から雨が降り始めたので、温室内で出来る作業をしました。まず、かぼちゃ(甘龍)の鉢上げ(8株)をしてから、ケールの苗30本を移植しました。

温室内はカラカラなので、事前に潅水チューブ(スミチューブ25イチゴ)で散水を行ったので、スムースな移植が出来ました。今後もチューブを使って定期的な散水を行っていきます。

今回移植した苗は、順調に生育すれば、5月中~下旬には収穫予定です。なお、奥の緑は、昨年3月に移植したケールで、もうしばらく収穫が出来そうです。移植したケールの苗の写真です。
また、温室の天井はビニールで、サイドは全て0.4mmのネットで覆ってあるため、アブラムシや青虫の被害は無く、無農薬栽培のケールが収穫で来ます。

土作には時間がかかります。

無農薬・減農薬の基本は土作と思い、色々と工夫し取組んでいます。写真は、8月上旬に播種するニンジンの予定地です。

3月上旬に緑肥のヘイオーツ(雪印種苗)を播種しました。(3月20日撮影)
6月上旬にモアーで刈取り、数回トラクター耕を繰り返し、7月上旬(10日前後)に、化成肥料等施用後雑草防除のため、透明マルチを張り、太陽熱処理を行います。

その後、8月上旬に透明マルチを剥ぎ、種まきごんべーで、ニンジンのペレット種子を播種します。ヘイオーツが発芽したところです。
播種後発芽促進のため、散水チューブ(スミサンスイ)で、毎日朝番の散水を行います。これでやっと11月下旬に収穫を始められます。
ヘイオーツの写真を拡大したところです。
写真は、畝を拡大したところで、発芽したヘイオーツの周囲に散乱している粒粒は、知り合いからもらったもみ殻を畑で直に燻炭にした物で(一部、もみ殻のままの物も見られる)土壌改良の一助になればと思っています。

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