ケールは2種類

朝晩めっきりと冷え込むようになり、秋冬野菜が美味しい季節となりました。(栄養学的にも最高の季節となりました)

最近人気の出て来たケールですが、サラダに使う人も出て来たことから、今年は、ジュース用のビューティーグリーンと、生食も出来るスウイートグリーンの2種類を作りました。ジュース用ケールの写真です。
写真は、ジュース用のジューシーグリーンです。手前は大きくなっていますが、苗床で生育中に、一時間80mmという超豪雨に見舞われ、畑が冠水し、苗がほぼ全滅してしまい、残った数本を移植したもので、大きくはなりましたが、葉先きに影響が出ています。

奥は、トレーに播き直した苗を移植したもので、一ヶ月のロスが生育の違いとなっています。

写真下は、今年初めて作ったスウイートグリーンです。甘味があり生食が出来る品種です。最近のサラダ需要に答えられるものと思っています。サラダにも利用出来るケールの写真です。