相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ビーツに挑戦中です。

真っ赤で、栄養たっぷりlのビーツですが、何分にもグロテスクで、見慣れない出来損ないの不良品のような外観ですから売れません。

極一部の方から要望が強く寄せられテスト栽培中です。アメリカのファーマーズマーケット等では、定番の商品で、色々なビーツが並んでいます。
売れ残りますので、サラダに、煮込み料理にと、食べています。（美味しいですよ）作柄としては、夏秋栽培がベストのようですから、何回かに分け播種してみます。

マイナーからメジャーに昇格するには、立派なビーツを作ることですね。