相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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身体がついていきません（３０年４月２４日号）

季節外れの猛暑に身体も野菜達もついていけないようで、移植したトマト苗も強い日差しにクターとなっており、根が活着するまで小まめな給水が必要です。 また、私自身の熱中症対策も必要で、水分の補給と、しっかりした食事は何より重要なことです。写真は、サラダセットとかぶ、自家製の焼き豚で作ったサラダですが、ポン酢を軽くかけて食べています。 かぶは、皮を剥いで使っていますが、柔らかく最高の食材となっています。 […]

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レッドロシアンケールを食する

 ４月というのに、夏日？となる日があり、昼食にラーメンもちょっと暑過ぎ、となり、早々と冷やし中華の登場となっています。 麺は、（株）菊水の「札幌生ラーメン４食入り」を使い、トッピングの野菜は、畑から採ったロメインレタスとレッドロシアンケールを千切りにしました。 タレは、ヒゲタ醬油の「味名人冷やし中華スープ」を使用しました。 冷やし中華を家で作る時は、意外と選択肢が少なく困ります。大きな問 […]

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新顔のケールが重宝です。

ケールと言えば「青汁ケール」が有名ですが、最近はサラダ素材のケールが人気となっています。写真は、アメリカのファーマーズマーケットで定番のケール（レッドロシアンケール）です。 手のひらサイズで収穫し、千切りにして、新玉ねぎのオニオンスライスとあわせます。ロメインレタスとあわせて、冷やし中華のトッピングにも美味しいです。 味にくせが無く、彩りも良く、サラダ具材としては重宝なケールですね。

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久しぶりの雨でした（３０年４月１７日号）

 記録的な少雨に困っていましたが、やっとの一降り、安堵しています。今後も定期的な雨を期待します。 さて、今週の直売品ですが、２，３月の低温、４月の少雨と天候不順が続いているのと、定例の端境期が重なり、極端な品数不足となっています。 御迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。 新玉ねぎ にんじん 里いも（弥一いも） かぶ 株ねぎ ブロッコリー ブロッコリーの側枝 ほうれん草 サラダ […]

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きゅうり、ケールの苗を移植しました。

簡易温室内にきゅうりとケールの苗を移植しました。写真は、きゅうりの苗で、品種は（株）埼玉原種育成会のエクセレント２号です。（自作苗） 温室内は不耕起で、植穴だけ掘て移植しています。白く見える粒状の物は、キューピーマヨネーズが販売している卵の殻で、うどんこ病予防に効果があると「現代農業2018-4-48ｐ」に載っていたので散布してみました。 また、肥料袋を半切りにして、防風・保温効果を期待し四角囲い […]

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苗を植えました。（３０年４月１０日号）

 寒暖の差が大きく、体調管理に苦慮する昨今ですが、春は確実に進んでおり、簡易温室内の苗床では、移植待ちの苗が目立ちます。（生育が進み、老化苗化してしまう） 昨日（８日（日曜日））は、ズッキーニ（２種類）１８本、かぼちゃ（３種類）４０本、２回目とうもろこし（ゴールドラッシュ）約３３０本を移植しました。 この時期は、朝晩の冷え込みを考慮し、３穴のビニールトンネルを掛けるのですが、日中は風が強 […]

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畑の昼食は焼きそばです。

畑の昼食は、作業所の台所で自炊しています。主に麺類とレトルトカレー等がメインメニューとなっています。今日は、畑で採った野菜の焼きそばを紹介します。 左から、キャベツの花芽、小さなにんじん、ブロッコリーの側枝、株ねぎ一本です。にんじんはスライスし、株ねぎは乱切りし、フライパンで塩コショウして炒め煮にします。麺は軽く電子レンジして、フライパンで炒めます。 皿に盛付、お好みでマヨネーズをかけるのも良いで […]

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枝豆を移植しました

 写真下、白線から上は、３月２７日に苗を移植した物で、白線下３株は、４月３日移植した物です。品種は、雪印種苗（株）の極早生品種「神風香」です。新品種ですが、テスト栽培してみました。（３穴ビニールトンネル栽培） 写真でも分かるように、２７日移植分は根が活着し、移植時の１．５倍程度になっています。さらに大きくなってきたら、ビニールトンネルから、ネットに変更し、カメムシ等の消毒を回避します。 […]

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早くも端境期？（３０年４月３日号）

 記録的な少雨となっており、種まき・苗の移植に影響が出ています。困ったものです。また、２月３月の低温の影響で、一気に生育が進み、販売期間が短くなっており（大きくなり過ぎて販売出来ない）、今後、販売する野菜が極端に少なくなりそうです。 さて、今週の直売品ですが のらぼう菜 のらちゃん菜 キャベツの花芽 サラダセット ほうれん草 小松菜 ブロッコリー ブロッコリーの側枝 スチィックセニョール […]

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各種春苗が大きくなってきました。

  まず、一枚目の写真は、手前が「ケール」を鉢上げしたところです。奥は、一回目のきゅうり苗を鉢上げした物です。（手の指で大きさを確認してください） だいぶ大きくなってきたので、この土日（３１、１日）に温室内（無加温）に移植する予定です。特に、ケールは今後長期に渡り収穫予定です。 二枚目の写真は、かぼちゃと、ズッキーニの苗を鉢上げしたところです。かぼちゃは「プリメラ１１５」という […]

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