相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

今月の一言

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さつま頂戴！！？

さつまいもの（紅あずま）の太い物を輪切りにし、ラップをしてチンしました。電子レンジから出したら、早々愛犬のジュニアが強烈にアッピール！！ さしずめ「さつまいも頂戴！！」といったところですかね。先ずは、お父さんが一口、美味しいです。！！ 冷めたらジュニア君もご馳走様です。

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出来るだけ減農薬・無農薬で！！

台風の度重なる襲来、秋の長雨と、惨憺たる状況の圃場ですが、１０月２０日（土）頃からやっと日差しが戻って来たようです。 写真は、左から、アスパラガス、ルッコラ・水菜・ロメインレタスの畝、かぶ２種類の畝、小松菜・かぶの畝となっています。 タイトルにあるように、出来るだけ減農薬・無農薬栽培を行っていますので、ネットは必需品で、アブラムシ・青虫の付く野菜は全てネット栽培となっています。 播種後、支柱を立て […]

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種まき、苗の移植シーズン到来です。パートⅡ

秋雨の合間に苗の植え付けを行います。今日（９月９日）は、白菜（オレンジクイーン）と、キャベツ（サトウくん）の植え付けを行う予定です。 写真右側が白菜、左側がキャベツです。１２８穴のトレーに播種し、株間３５ｃｍで移植します。白菜（オレンジクイーン）は年内採りとなります。キャベツは、一部大きくなった苗は移植しました。品種はナント種苗の「サトウくん」といい、とても美味しい品種です。 下の写真は、来年（１ […]

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穏やかな年明けです。

 昨今は、温暖化の影響か？、ゲリラ豪雨、長雨、季節外れの台風襲来、大雪等々、異常気象が多発しています。 特に、昨年は、長雨等の影響で、野菜の発芽不良、病気の多発、成長不良と、トリプルパンチ状況で、価格が高騰しています。 願わくば、今年こそ、穏やかな日々が続きますよ願うばかりですが、状況的には厳しいものがあると思われます。気まぐれなお天道様に負けないよう、研鑽を重ね、安全な野菜作りに励みた […]

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農業はブラック企業か？

風薫る５月に入り、直売品の収穫を当日（直売日の朝）に切り替えました。通年に渡り、当日どりのフレッシュな野菜を販売したいのですが、日の出が遅い時期は開店時間までに作業が追い付かず、日の出が早く成って来た５月から当日どりが出来るようになる訳です。 さて、直売の朝は、４時過ぎに起床、５時過ぎに出発し、道路事情も良いことから畑には５時３０分過ぎに到着します。この時期はちょっと肌寒いですね。 収穫、調整、袋 […]

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直播の枝豆が発芽しました。

枝豆の苗作りがうまくいきません。どうしても発芽不良が多くなってしまいます。品種、培土、管理温度、水やり等のちょっとしたコツが問題だと思うのですが、悩みは尽きません。 そこで、試験的に比較的発芽が良かった直播を早めにしてみました。品種は、雪印種苗の味風香、カネコ種苗の湯上がり娘、日東農産の陽恵の３種類を使用しました。 ４月６日、穴無黒マルチの両サイドに株間２０㎝の穴を開け、各２粒づつ播種し、３穴ビニ […]

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春野菜の盛合せはいかがですか。

春ならではの野菜の盛合せを御紹介します。スプーンの先から左回りに、新じゃが（キタアカリ）のポテトサラダ、アレッタパープル（生をマヨネーズにつけるのがお勧め）、ロマネスコ（ボイル）、ブロッコリー側枝（ボイル）となっています。 マヨネーズやお好みのドレッシングで食べるのが定番ですが、そのままで、素材の味を楽しむのも一興かと思います。 いずれの食材も直売所で販売中です。（数量限定）是非御購入頂き御賞味く […]

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躍動の春になりました。

 朝晩の冷え込みは厳しいですが、日差しには春の兆しが感じられる季節となりました。写真は、１月２２日播種したブロッコリー等です。 簡易温室の中に、温床（電農マット＝ホットカーペットの様な物）とビニールトンネルで、夜間だけタイマーで３０℃に管理しています。 右側から、春採りのブロッコリー２種、その左が、白菜とロメインレタスとなります。左側の発芽していないトレーは、２月１４日播種したロマネスコ […]

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小松菜ハイボール作ってみました。

千葉県西船橋で「小松菜ハイボール」がちょっとしたブームになっているとの報道がありました。さっそく、自家製の無農薬小松菜を使って作ってみました。 材料は、ウイスキー、レモン、炭酸水、そして小松菜ですが、レモンは自家製のミカン（宮川早生）、炭酸水はホッピーを使いました。小松菜は、良く洗い、サット茹でフードカッターでペースト状にしました。（ミキサーの方が良い様です） ウイスキー、小松菜のペーストをコップ […]

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三つ御約束

どこよりも安く。 少しでも高く売りたいのは人の常ですが、自分も消費者ですから、消費者目線での価格設定としています。しかし、野菜の流通は複雑で、時としてスーパーの特売価格を上回ることもあるかもしれません。 売れ残った物の再販はしない。 特に葉物野菜等は、廃棄処分しています。採りたて新鮮野菜は直売所の売りですからね。 自分が家族が食べる物だから。 サンサン防虫ネット、簡易温室、緑肥作物の導入、太陽熱処 […]

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