相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

日増しに春が（24年3月12日号）

昨日は、観測史上最高の気温となり、「煙霧」なる不思議な現象も出現し、黄砂かはたまたｐｍ2.5の襲来か？と畑では大騒ぎとなりました。

それでも、春は三寒四温で、今週は気温の高低も激しいようです。体調管理には注意しましょう。

さて、今週の直売ですが、寒じめ（ちじみ）ほうれん草、普通のほうれん草が最高となりました。また、早春の定番となった、のらちゃん菜（のらぼう菜）も最盛期となってきました。

のらちゃん菜の食べ方としては、おしたしが定番ですが、浅漬けの素で、軽く漬けるのも美味しいですよ。