ぼちぼち秋冬野菜が（26年9月２３日号）

朝晩はめっきり涼しくなり、例年になく、冬の到来が早まりそうですね。寒くなってくると定番の秋冬野菜が美味しくなってきます。おしたしで、漬物で、味覚の秋を満喫してください。

さて、今週の直売ですが、ほうれん草の初物を販売します。品種は「スプーク」と「ミラージュ」で、まだまだ厳冬期のような甘みはありませんが、ネット栽培の効果で良品が収穫出来ます。

また、カブもやっと本来の味に近づいた物が収穫時期となりました。（やはり冬野菜ですから夏場は無理がありますね）品種的には、碧寿・白馬の二種類となります。

ナスも秋ナスが最盛期となっており、電子レンジで軽くチンして、ポン酢をかけて食べるのも最高です。（美味しいレシピ参照）、その他、小松菜、ベか菜、サラダ春菊等の販売を行います。