相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

白菜が美味しい季節に

朝晩の冷え込みが強くなってくると、冬野菜が一段と美味しくなってきます。

中でも白菜は一押しの野菜で、写真の白菜は、芯が鮮やかなオレンジ色のタキイ種苗（株）の「オレンジクイーン」で、生（サラダ）、鍋物、白菜漬けでも美味しい品種です。我家の定番は、シンプルな白菜漬けで、鮮やかなオレンジ色の漬物が食欲をそそります。