パクチーはマイナー品にもなれないのか?
- 2016.10.05
- 今月の一言
パクチーを50g100円で三袋売り出しました。結果は一袋も売れませんでした。
パクチーの栽培は3シーズン目ですので、売れないのは承知ですが、巷のパクチーブームは????どうなっているのでしょうか?我が直売所では、マイナー品にもなれない現状ですが、粘り強く陳列することで、少しでもマイナーにメジャー品になればと考えています。
常連のお客さんにお勧めすると、異口同音に「臭いがダメなの」とお聞きします。確かに収穫・袋詰めするだけで、特有な臭いで気分も悪くなります。では、なぜそんな物をお勧めするのだ、と言われますよね。
そのとおりですが、パクチーはものすごく栄養価が高い健康野菜だからです。また、独特な臭いもはまればとても美味しい野菜になるからです。
健康野菜のケールも当初は全く売れず、今年はもうやめようかと何度も考えましたが、苦節数年、やっとマイナー品に昇格し、メジャー品となる勢いとなっています。
パクチーも、きっといつの日かマイナー、メジャー品として日の目を見る日が来ますように。
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