カレーうどん？スパゲティーでカレー丼？

カレーうどんは、うどん屋さん方面では冬の人気商品だと思いますが、スパゲティーを使ったカレー丼を紹介します。今回は、旬のほうれん草も使ってみました。
スパゲティーは７分用を茹でます。（ポイント）丼には、うどんのたれを薄めて少し入れて置きます。（食べる時にスパゲティーとカレーの混ざりが良くなる様に）

旬のほうれん草はざく切りにして、オリーブオイル、塩コショウで炒め、ウスターソースで軽く味付けをします。麺が茹であがったら、丼に入れ、炒めたほうれん草を盛り付けます。

湯煎したレトルトカレー（銀座カリー中辛）をかけて出来上がりです。良くかきまぜ、そばを食べる時の様に「ずるずる」と豪快に食べましょう。
Vegetable Symphony