暑さ寒さも彼岸まで（２９年９月２６日号）

表題のように朝晩はめっきり涼しくなりました。秋冬野菜の種まき、苗の移植も佳境に入り、多忙な毎日となっています。昨日（２２日）は、大根、ほうれん草の種まきをして、サンサンネットを被覆しました。

さて、今週の直売ですが、下記の商品を予定しています。商品によっては数袋の物もあり御迷惑をお掛けしていますが、全て私が丹精込めて生産した野菜で、仕入れた物等ではないので、御容赦くださいますようお願い申し上げます。

ごぼう（みとよ白肌）
かぶ（白馬）
小松菜（いなせ菜）
水菜・ルッコラセット
ケール
葉ねぎ（九条ネギ）
なす
キュウリ
インゲン
甘長ししとう
オクラ
ピーマン
玉ねぎ
赤玉ねぎ
トマト（みそら）数量限定

細ごぼうの浅漬け
細ごぼうをタワシ等で良く洗い、適当な太さ・長さに切ります。好みに茹で、ビニール袋に入れ、浅漬け風味醤油で漬けます。コリコリ食感で、ご飯のおかずに、お酒のおつまみに最適ですよ。

山ごぼうの様に、一本を筒切りにして漬け込むのがお勧めですよ。