相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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トマトの簡易雨よけ製作中

左側のパイプ温室で連続不耕起栽培のトマトを作ってきましたが、さすがにセンチュウ等の被害が目立ち始めたので休耕して、緑肥（つちたろう）による土壌改良を行うため、隣に簡易の雨除けを立てています。 トマトパイプに８０㎝のジョイント追加し、間口２２０㎝に広げ、天井に雨除けのビニールを張ります。 苗は、自家製で、３月上旬に播種、温床管理で、網ポットに鉢上げしました。今年も、麗夏を中心に、百太郎ピース、桃太郎 […]

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春大根・新玉ねぎ、販売開始です。（２８年４月１２日号）

今年は寒さの影響で少し遅れ気味となっておりましたが（例年、３月下旬）、やっと春大根（ナント種苗：桜の砦）、極早生玉ねぎ（満天）が販売出来るようになりました。 ただし、生育途中で、原因不明の障害で立ち枯れが大発生してしまい、わずかな収量となってしまったことが残念です。今後、赤球のレッドグラマーなど少ないなりに順次販売してまいります。 さて、今週の直売ですが、春大根、新玉ねぎ、サラダ小かぶ、サラダセッ […]

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極早生、１１月播きタマネギ

写真は、９月播きの極早生タマネギ「満天」です。４月８日現時、ビニールトンネルの穴から葉が出て来ているので、葉勝ちしないようトンネルを剥いでやりました。結構な大きさになっており、サラダで食べましたが、甘くて美味しかったです。 早生種のソニックはＯＫ また、「現代農業」に載っていた１１月播種も試行してみました。１０月２６日、１２８穴のトレーに、タキイ種苗のソニック（早生種）と、ＯＫ黄（中生種）を播種し […]

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スイスチャード、定番野菜を目指して

新しい、物珍しい野菜を、ほうれん草や大根のような定番野菜にするのは大変です。作り手（販売者）だけの論理で、売れない！！、人気が出ない、と嘆いても仕方ありません。諦めずに、少量でも売り場に並べ、料理の仕方、食べ方を提案し続ける地道な取り組みが必要です。 大きくなり過ぎた葉や、傷んだ葉を除去し、新しい若芽の生育を促進させてやります。畝間が、かつてないほどのカラフルさになりました。腰の痛くなる作業でした […]

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春に三日の晴れ間なし

と、言いますが、連日の雨には閉口です。収穫作業、種まき等々、悩ましい限りです。 雨の合間にスイスチャードの葉かきをしました。大きくなった葉や、傷がついてる葉を除き、新しい葉の成長を助けてあげます。畝間がこれほどカラフルな色合いになったのは初めてですね。 さて、今週の直売ですが、春の端境期に入り、極端に商品が少なくなっており、御迷惑をおかけしています。ビニールトンネル等も屈指し、出来るだけとは思って […]

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ロメインレタス作ってみました。

昨年末、アメリカのスーパーを回った時、改めて二つの大きな流れに気が付きました。一つは、袋入りのカットサラダの普及が更に進んだこと。二つ目が、日本で定番の玉レタス・リーフレタスがまったく見かけず、ロメインレタスの天下になっていたことです。当然、袋入りのカットサラダも、ロメインレタスが中心となっていました。 日本でも人気商品になると確信 正直なところ、ロメインレタスを食べたことがありませんでしたが、シ […]

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一人直売は大変です。

出来るだけ販売品目の多様性を確保するため、ビニールトンネルの利用は不可欠です。（加温温室栽培は無理なので） サンサンネットと比べると、土寄せ等大変ですが、仕事と割り切って頑張っています。（割り切れない辛さはありますけどね） 写真右から、枝豆、ブロッコリー・スティックセニョール（半分ずつ）、大根と２３mの畝が三本、左奥は、ほうれん草とブロッコリーのトンネルが一本づつありますが、ブロッコリーは移植直後 […]

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夏野菜次々発芽中

３月１７日に播種した枝豆が一斉に発芽しました。（カネコ種苗　初だるま） 生命のパワーを感じさせてくれる大好きなシーンで、何事にも代えがたい幸せの窮地ですね。順調に育てば６月中旬に収穫出来ます。 去年秋に播種・移植したそら豆の花が咲きました。初夏には、茹でそら豆でホッピーを一杯と、至極の楽しみが待っています。 写真左上は、サラダセット用の、マスタード・グリーン・サラダケール・ロメインレタスで、サンサ […]

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我家の定番「株ねぎのスライスサラダ」

オニオンスライスを食べますか？我が家ではもっぱら「株ねぎスライス」です。写真の様に、株ねぎをスライス（水でさらさなくて良い）し、おかかをトッピングし、ポン酢で頂きます。 株ねぎは柔らかく、苦みも少なく、肉料理などの口直しにもピッタリです。

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桜が開花しました（２８年３月２９日号）

先週、開花宣言がありましたが、寒の戻りでいまいち満開は遅れているようですが、２～３分咲きの様相となっています。今週は春らしい気温となる予報で、一気に満開となるでしょう。 さて、今週の直売ですが、春の端境期に入り始め、種類・数量共に減少傾向になっています。例えば、大根も花芽が入ってしまい、販売出来なくなりました。（育成中の大根「春の砦」）に販売は、４月中旬頃の予定です） 一方、この時期でしか味わえな […]

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