相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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今年も大雪が心配です（27年2月3日号）

１月３０日（金）の雪は結構積り、特に大島の畑は真っ白となり、土曜日の直売は休みとさせて頂きました。御迷惑をおかけしていますが、収穫作業に何倍もの労力が必要となりますので、御理解くださいますようお願い申し上げます。 また、今週木曜日も予報では雪マークが出ており、去年のような大雪にはならによう祈るばかりですね。 さて、今週の直売ですが、ケールの側枝を販売します。（数量限定）サット茹でてポン酢等でいただ […]

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ケールづくしの健康朝食

自家製ケールを使った朝食を紹介します。まず、ドリンクは定番の青汁です。味付けに自家製の「ふじ」りんごを加えています。 次に、皿の盛り合わせですが、メインは卵焼きで、ケールを電子レンジで加熱し、乾燥したらビニール袋に入れ、粉砕（ふりかけのようにする）して、溶いた卵に加え焼き上げました。 付け合わせのグリーンは、ケールの側枝でこの時期（春先）だけの御馳走で,軽くボイルしています。にんじんは、イエローハ […]

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今週も雨が（27年1月２７日号）

毎週雨が降り、いささか困り果てました。全く降らないのも困りますが、この時期、関東地方は冬枯れで晴天が続くはずですが？ ２６日（月）夜半から～２７日（火）昼頃まで、雨の予報ですが、直売は行います。お天道様に逆らっても仕方ありませんからね。 さて、今週の直売品ですが、冬ならではの栄養たっぷりの無農薬ほうれん草、柔らかい株ねぎ等を販売します。また、若干ですが、ブロッコリー（側枝）、ロマネスコの販売も行い […]

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豚肉の角煮と芽キャベツ添え

豚バラ肉の角煮を作ります、味はチョット強いかな？と、いうくらいが好きです。付け合わせには、芽キャベツをサット湯がいた物を盛り付けます。 角煮のひつこさと、芽キャベツの爽快感で、口腔内は幸せの境地、たまには、ダイエットも忘れ、ホッピーで乾杯！！

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毎週雨が降ります。（27年1月20日号）

この時期、例年なら、冬の乾燥期で、畑はカラカラで冷え込んでも霜は降りないのですが、今年は毎週雨が降り、乾くひまがないため、畑は連日見事な霜が降りています。 困ったことに、霜は十時過ぎには解けて、通路も畝もグチャグチャとなり、昼過ぎにやっと乾いて何とかなるかなー、といった状況ですが、今週も木曜日は一日中雨の様ですね。 （直売はほんの少しの販売を予定しています） さて、今週の直売ですが、ほうれん草（三 […]

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水道管の工事も終了しました。（27年1月１３日号）

昨年来、水道管の敷設替え工事で、通行止め等がありましたが、やっと工事も終わり通常の状況となりました。 工事中は通行止め等があったにも関わらず直売所を御利用頂きありがとうございました。また、工事関係者の方には色々と御配慮を頂き感謝申し上げます。とりわけ、監督さんには御無理も申し上げましたが、温厚に真摯に御対応いただく本当にありがとうございました。 さて、今週の直売ですが、ほうれん草（普通の品種、ちじ […]

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今年もドリルで移植

正月早々株ねぎの移植を行いました。昨年は、培土機で溝切して移植しましたが、思いのほか白い分が短かったので、今年は従来どおり、ドリルで穴を開け一本づつ移植しました。 畝間９０㎝、株間４０㎝前後で二本移植します。昨年のネギは白い分が３０㎝弱ですが、今年の移植方法では５０㎝程にはなると思います。 当地（相模原市）では、一本ねぎより株ねぎが多く栽培されており、柔らかく美味しいと、直売所でも人気商品となって […]

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今年もよろしく（２７年１月８日号）

新しい年が明け、また、今年も頑張るぞ！！と、心新たにしています。 初売りを今日（８日（木））から始める訳ですが、一部の方が、６日（火）にも来られました。周知不足もあったようで申し訳ありませんでした。今後は目立つお知らせを掲示し、声掛けも頻繁に行い、周知徹底するよう努めます。 さて、新年早々のお願いですが、野菜相場が年末来高騰し、例として、ほうれん草は２００ｇ２４８円（東京青果データ卸売価格）となっ […]

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今年も愚直に

新しい年は、いきなりの雪で始まりました。朝方は晴れていたのに、昼過ぎからにわかに雲が多くなり、気が付けば雪が舞っています。 昨年は、2月に経験をしたことのないような大雪となり、さらに融雪が進まず、約一か月にわたって雪国のような生活をしましたが、今年もちょっぴり心配になります。 さて、今年の「相模原のりんご園」ですが、今まで取り組んできた、自分が、家族が食べる野菜果樹作りに一層磨きをかける所存です。 […]

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