相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

77/192ページ

ベビーリーフ初収穫です。

 「現代農業」に掲載されていた栽培法を参考に、１０月１７日に播種した物が、11月２５日に初収穫出来ました。この時期ですから３８日かかりましたが、大正解でした。サラダセットの上にトッピングして食べましたが、とても美味しかったです。（定番商品となりますのでよろしく） 動画サイト「ＹｏｕＴｕｂｅ」で色々と配信していますので覗いてみてください。 https://www.youtube.com/u […]

続きを読む

週前半は馬鹿陽気、後半は真冬並み（１１月２６日号）

サバの味噌煮 サバの味噌煮と言えば、根ショウガをを使いますが、テレビで根ショウガは味が強いので、ネギをを使っている。と言っていたので、ネギを使って煮てみました。（右側）また、一味加える意味で、ごぼうをスッティク状にカットし、一緒に煮てみました。ごぼうのうまみも出て、最高のサバの味噌煮となりました。 さて、今週の直売です。 弥一里いも（孫いもだけの販売となりました）５５０ｇ前後３００円 ごぼう（みと […]

続きを読む

直売を延期します。（１１月２３日（土）臨時号）

２３日（土）の直売は雨のため、２４日（日）に延期します。御迷惑をお掛けしよろしくお願いします。 秋冬野菜で焼き肉です。 ブロッコリー、かぶ、パプリカ、カラフルニンジン、マッシュルーム（購入品）と牛肉で、久しぶりの焼き肉です。口直しに大根と茎わかめのサラダを作りました。 

続きを読む

サラダの具材セットを作ります。

量販店では、サラダコーナーが大盛況です。そこで、当園でもサラダ具材のセット販売をしています。通年販売するには、少量づつ頻繁に種まきする必要があり大変ですが頑張ります。 動画では、ケール・ルッコラ・カーボロネロ・ワサビ菜・ロメインレタス・スイスチャードのセットになっていますが、時期により水菜・ロシアンケール・白菜（オレンジクイーン）なども入ります。

続きを読む

サラダの具材セットを作ります。（１１月１９日号）

サラダセットを作っている所を撮ってみました。６種類のサラダ具材が入り１８０円で販売しています。値段的にはルッコラ単品でも安いのではと思っています。 さて、今週の直売品です。 サラダセット 小松菜 ブロッコリー キャベツ（サトウ君） パプリカ かぶ あやめ雪かぶ 株ねぎ 弥一里芋 ごぼう にんじん カラフルニンジンセット さつまいも（紅あずま） ぎんなん　等の販売を予定しています。  

続きを読む

かぶの美味しい食べ方

 かぶの皮を「むく」のではなく、「はいで」みてください。異次元の美味しさに遭遇です。本体はやっこくトロトロでサラダにお勧め、皮はコリコリ、茎はシャキシャキと３味の食感です。 サラダに浅漬けに、炒め物にお試しください。 

続きを読む

冬至を過ぎましたが（１１月１２日号）

サラダセットが一袋売れ残ったので、夕食にサラダを作りました（サラダセットの半分を使用（二人前）） サーモンのソテーがメインで、パプリカ（黄色）、ブロッコリーを添えます。右上の皿は、根菜類と株ねぎの煮しめ、左はほうれん草のおしたしとなります。 雪虫が飛ぶ季節となりましたが、畑ではまだ確認されていません。東北地方では雪虫が見られると、程なく雪が降ると言われているそうですが、今年は暖冬になるの […]

続きを読む

玉ねぎの苗を移植しました。

 一昨年（２０１７）、関西方面で玉ねぎのベト病が大発生し、関東地方にも広がり、昨年は当園でも大発生し壊滅的な被害となり、自家消費する物まで購入することとなりました。 そこで、昨年は種まき機「ごんべえ」の直接播種でしたが、今年は２００穴トレーで育苗し、５穴マルチに移植しました。 また、今まで消毒などしていなかったのですが、移植等の労苦を考慮すると、むざむざベト病に罹患させるわけにもいかず、 […]

続きを読む

さつま頂戴！！？

さつまいもの（紅あずま）の太い物を輪切りにし、ラップをしてチンしました。電子レンジから出したら、早々愛犬のジュニアが強烈にアッピール！！ さしずめ「さつまいも頂戴！！」といったところですかね。先ずは、お父さんが一口、美味しいです。！！ 冷めたらジュニア君もご馳走様です。

続きを読む

弥一里いもを掘りました（１１月５日号）

 お問い合わせを頂いている「弥一里いも」を販売開始します。（実は１０月３１日から販売しています） 弥一里いもは、開成町の方々が復活させた固有種で、美味しいと評判の里いもです。「開成弥一芋」として商標登録されています。https://www.foodartisan.jp/products/kaiseiyaiti/ 弥一里いも掘り取り風景(ＹｏｕＴｕｂｅ）https://www.youtub […]

続きを読む
1 … 77 … 192