相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ちじみほうれん草のシャブシャブ

霜が降りるとほうれん草の美味しい季節となります。
特にちじみほうれん草は肉厚で、甘味が強く、とても美味しいほうれん草です。
そこで簡単で、美味しい、ちじみほうれん草とウインナーのシャブシャブを紹介します。

作り方

  1. ちじみほうれん草は、一枚づつとって良く洗う。
  2. 赤ネギは適当に切る。
  3. ちじみほうれん草、ウインナー、赤ネギを皿に盛り付ける。
  4. 好みにより、豆腐等を追加しても良い。
  5. 土鍋等でシャブシャブにして、ポン酢等でいただく。あくも気にならず、とても美味しいですよ。