相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ビーツでボルシチ作りました。

秋まきのビーツが収穫の時期となりましたが、悩みは、なかなか売れないことです。売れ残った（一個出しで一個の残り）物でボルシチを作りました。甘味もあり最高です。 今夜は、焼き肉ですが、太いニンジンの輪切り、かぶの「あやめ雪」＝肉質が緻密で焼いてタレ・ポン酢が最高、季節外れのズッキーニと自家製野菜一杯です。