農園主│相模原のりんご園

今年も師走となりました。（２９年１２月５日号）

2017.12.03
直売情報

光陰矢の如しといいますが、本当に一年が早い年齢になったようですが、高齢化社会では、まだまだ若手です。もう少し頑張りましょう。さりとて、朝番の冷え込みは身に沁みますが、反面、根菜類が美味しい季節となります。そこで、５日（火）は、大浦ごぼうの試食販売を行います。トップページに載せましたが、とても美味しい大浦ごぼうですが、極太でグロテスクな外観から「す」が入っているのでは？、と思われていること。太いの […]

大浦ごぼうが豊作です。

2017.12.01
その他の野菜

ごぼうの王様と言われいる大浦ごぼうですが、ここ数年満足な物が収穫出来ませんでした。今年も１２月１日から掘り始めましたが、写真の様に比較的良いものが多く見られます。写真の物で、一本６５０ｇ程です。厚め（５ミリ～）に輪切して、煮しめ（おでん風）、フライ、きんぴら等々、ホクホクしてとても美味しいです。難点は、太くグロテスクな風貌で、「す」が入っているのではないか？、硬いのではないか？と、 […]

霜で真っ白です。（２９年１１月２８日号）

2017.11.26
直売情報

このところの冷え込みで、畑は霜で真っ白です。こうなると冬野菜の栄養価も高くなり美味しい季節となります。たくさん食べて健康生活を！！直売所＝朝どり＝新鮮=栄養価が高い、と思われがちですが、以外にもそうではないようで、ほうれん草などは夕方がピークで、朝は最低になっているようです。いずれにしても、旬の時期に食べるのがベストの様ですが、多くの野菜が一年中販売されていて、旬はいつ？？？状態になっています […]

ニンジンは３種類作りました。

2017.11.25
その他の野菜

今年は３種類のニンジンを作りました。写真上部が、ちはま五寸、下の黄色がイエローハーモニーで、右の赤っぽいのが京くれないです。ちはま五寸は、肉質は緻密で歯触りが良く、甘みも他品種より高く、ニンジン特有のにおいが少なく食味が良いです。生食（ジュース、サラダ等）、調理、加工用に用途が幅広いです。イエローハーモニーは、彩りを生かして生食に利用しますが、ボイルすると甘味が強く美味しいので、ボイルもお勧 […]

思いもよらぬミスマッチが

2017.11.25
美味しいレシピ

１１月２４日の夕食ですが、左から、キタアカリのポテトサラダ、トマト、白菜（オレンジクイーン）の漬物で、全て自家製で作りました。キタアカリは最終ばんとなり、販売は終了しましたが、少しだけ残っていた物を使用しました。（もうすぐ秋ジャガが販売開始です）トマトは、６月に播種した秋どりの物で、甘味も強くとても美味しいです。露地栽培しましたが、大正解で来年は増産予定です。白菜の漬物はオレンジクイーンを使 […]

急に冷え込んで（２９年１１月２１日号）

2017.11.20
直売情報

例年に無い寒波の来襲で、朝番の冷え込みが身にしみます。畑では、軽く霜も降りたようで、いよいよ冬本番となりました。急に寒くなったので体がついていけません。作業が滞るありさまで、困ったものです。さて、今週の直売ですが、弥一里いも（（特選子いも（孫いも））ごぼう（みとよ白肌）ニンジン（ちはま五寸・京くれない）玉ねぎ白菜（オレンジクイーン）キャベツ（サトウくん）大根かぶ株ねぎケール […]

ケールの防鳥・防虫対策万全です。

2017.11.12
新農業技術

ケール栽培十数年ですが、当初は、全く売れず、自家消費だけで、１００％廃棄処分の状況でしたが、５～６年前からチラホラと売れるようになり、４年程前からは、リピーターの方が定期的に購入されるようになったたため、通年栽培をするようになりました。１１月６日の朝日新聞（朝刊）に「まずくない！ケール再注目」という記事が載ったように、マスコミ、メディア等でも取り上げられ、やっとメジャーデビューしたかなと思われま […]

野菜が高騰しています。（２９年１１月１４日号）

2017.11.12
直売情報

１１月１１日（土）付、東京青果の販売値段報告書（野菜相場表）によれば、ほうれん草２００ｇが３０２円となっています。かつてない値段で、驚きですね。記録的な長雨の影響が原因と思われますが、当園でも経験した事が無い不作となっており、自家消費用のほうれん草も無い状況で、大変御迷惑をお掛けしています。１２月になれば、何とか平年作の収穫になるかな？？？と思われますので、よろしくお願いいたします。さて、今週 […]

里いもの掘り取り体験しませんか？！

2017.11.09
今月の農園

じゃがいも、さつまいもでは定番の掘り取りを、里いもで体験してみませんか。掘り取りサポートを行いますので、幼稚園児でも可能です。料金は、一株　５００円可能日時は、土・日曜日の午後１時から　雨天中止圃場は、相模原市緑区大島（市立大島小学校（大島１1２１－１９）南側圃場駐車可能、トイレ無、水道無使い捨ての手袋、持ち帰り用袋は用意します。また、ちょっとした手洗い用水も用意します。長靴、汚れても […]

薪ストーブの季節到来です。

2017.11.08
我が家のひとコマ

立冬も過ぎ、朝晩は冷え込む日が多くなりました。そこで、１１月７日に今年の火入れを行いました。煙突のすすを除去し、ストーブ回りもきれいにふき、やかんも掃除しました。肝心の薪も、造園業者さんが棚に積んでくれたので、今シーズンは心配ありません。窓越しにメラメラ燃える炎に癒されます。