相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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押しつまりました（27年１２月２２日号）

暖冬傾向の今年ですが、昨日は畑で初氷が見られ、寒さが一段と厳しくなるのかー！？と思われます。夏の酷暑にはもっと涼しくと、厳冬期には早く暖かくならないかーと、人間なんて身勝手ものですね。 さて今週の直売です。年末年始になりますが、特に代わり映えも無く、定番の野菜を中心に販売を行います。お買い得品は、７００ｇ１００円の株ねぎ・赤ねぎです。健康野菜のねぎをたっぷり御利用ください。 また、８～９種類のサラ […]

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サラダセットの販売

色々な野菜が入ったサラダを作るのは意外と大変で、材料を一袋ずつそろえるのが大きなネックとなります。そこで、生で食べられる野菜を少量づつ入れた「サラダセット」と作ってみました。 写真のセットは８種類の野菜を入れてみました。 左から、サラダひかり（ほうれん草）、スイスチャード、ケール若葉、オレンジクイーン（白菜）、紅法師（水菜）、本紅金時（ニンジン）、イエローハーモニー（ニンジン）、イタリアンパセリ […]

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畑の昼食（餃子丼）

畑の昼食は、野菜たっぷりの簡単なメニュの自炊を行っています。今回は、冷凍餃子を使った丼ぶりを紹介します。 餃子は「大阪王将の羽根付餃子」３個、野菜は株ねぎ、ケールの若葉、スイスチャード、スティックセニョールを適当な大きさに切ります。 冷凍餃子は事前に少しj煮て、切った野菜を上からトッピングしてさらに煮ます。にんべんのつゆの素」で味付けをして、溶き卵をかけます。 煮上がったら、丼に盛り付け、お好みで […]

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ロボットがルームサービスです。（You　Tube）

ロサンゼルスのホテルで、ロボットがルームサービスをしてくれる。とのことで、面白いので、ホテル内スタバにコーヒーを注文してみました。 「ちょっと」というところもありますが、部屋にコーヒーが届きました。今後更に改良され色々なところで使用されるようになるのでしょう。

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美味しいレシピ「煮しめ」

朝晩が冷え込んで来ると、ごぼう、ニンジン等の根菜類が美味しい季節となります。今夜は、大浦ごぼう、京くれないニンジン、弥一里いも使った煮しめを紹介します。その他の食材としてウイングスティックとコンニャクを使いましたが、さつま揚げ、ちくわ等の魚介系もベストマッチです。 大浦ごぼうは太くなるのが特徴で、当然「す」が入りますが、柔らかく、味が良く浸みます。また、だしが良く出ますので、煮しめ全体の味がゲレー […]

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暖冬で野菜の生育が前進しています。（27年12月15日号）

１２月も中旬となったのに、本格的な霜が降りないほどの暖冬である。１１日（金）などは初夏を思わせる温かさであった。また、雨も多く、葉物野菜・根菜類などの成長が著しく、市場価格は暴落傾向で、産地の一部ではトラクターによる廃棄処分も始まったようである。  当農園でも、来年用のほうれん草等が収穫時期となってしまい、半分以上が廃棄処分対象となっている。怖いのが来年１～３月の野菜不足で、価格が上昇し […]

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見渡す限りセロリ畑（アメリカ旅行）

ロスアンゼルス近郊の農場を見に行きました。ちょうどセロリの収穫作業を行っていましたが、驚くのは作付け面積で、それこそ見渡す限り、３６０度セロリ畑で、発芽当初から生育途中の物などセロリセロリとなっています。スーパーではあまり売られていないのに、セロリはどこに？？？？？ また、別の場所では、写真の様に、どこまでも芽キャベツ畑となっています。生産規模の違いに、生産コストではとても太刀打ち出来ない日本農業 […]

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ケールをサラダに（アメリカ旅行）

１１月下旬～１２月上旬に、アメリカ（ロス～テキサス）を旅行しました。時間があれば、農場、スーパー、ホームセンターも廻り、最近の情勢・傾向を肌で感じて来ました。 毎回文化の違いに驚かされるのですが、今回は、スーパーの野菜コーナーで、サラダ用のケールがブレイクしていたことでした。 写真は、カットされたケールの袋入りサラダですが、デリコーナーでも、カットケールの量り売りがあります。 もちろん、野菜コーナ […]

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８日（火）からは通常どおりに（27年１２月７日号）

２週間のお休みを頂きましたが、８日（火）からはいつも通りに直売を行いますので、引続きご利用くださいますようお願い申し上げます。 早速ですが、今週の直売品は、大浦ごぼう、白菜（オレンジクイーン）、おふくろ大根、里芋（弥一芋）、サツマイモ（紅はるか）、株ねぎ、ニンジン（ちはま五寸、京くれない、本紅、カラフルニンジン）、かぶ（白馬、あやめ雪、百万石）、ほうれん草、小松菜、水菜（紅法師）、ケール、スイスチ […]

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木曜日から休みます（27年11月24日号）

11月２６日（木）、２８日（土） １２月１日（火）、３日（木）、５日（土）と、休業致します。 御迷惑をおかけしますがよろしくお願い申し上げます。 なお、１２月８日（火）から、通常通り営業しますので、引続きよろしくお願い申し上げます。 ２４日（火）は、雨でも営業しますので、御利用くださいますようお願い申し上げます。

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