相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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農家の食材と税金

ささやかな売上げだが、国民の義務として、確定申告を行い、若干の税金を払っている。御承知にように、収入と支出の差額に一定の料率をかけ税金を算定するのだが、収入の内訳として、売上げと自家消費分の二種類がある。 売上げは、日々の販売額そのもので単純明快であるが（脱税する場合は、売上高を一定割合低く計上する場合が多い）、悩ましいのが自家消費分の計上である。 自家消費と一括りにするが、農家（少なくとも我が家 […]

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二番手のりんごが収穫です（２５.８．６.号）

早生りんごの二番手「松本錦」「つがる」の販売が、例年より早く始まりました。今年はりんご全体が表年で、比較的収量が期待出来ます。 「松本錦」一個３５０グラム前後で１００円と、お買い得価格で提供しますので、ぜひお求めください。（販売個数に限りがあります） また、なすは、浅漬けにしても美味しい「サラダなす」等、１２０円、１００円での販売を行っていますので是非御利用ください。

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二番手のりんごが収穫です

極早生りんご「シナノレッド」に続き、「松本錦「つがる」の収穫が始まりました。例年よりも早い状況で、朝晩涼しい日が続いたので、色のりも良く最高の作柄となりました。 写真左側は「つがる」で、糖度１２．５度前後、右が「松本錦」で、糖度は１１度前後ですが、「松本錦」の方が酸味があるため、美味しく感じられます。 夏りんごの最大の弱点は、すぐ軟化して食味が悪くなってしまうことです。また、熱帯夜が続くと、アント […]

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とうもろこしが終了です（２５年7月30日号）

御好評をいただきました、とうもろこし（品種名：おおもの）が今日で終了しました。最後のとうもろこしだから大廉売と思いましたが、アワノメイガの食害が甚大で、惨憺たる状況で終了とあいなりました。やはり基本に忠実に消毒を徹底することが重要のようです。 なお、１０月の収穫をめざし雪印種苗の「ピアホワイト」を育成中ですので御期待ください。 また、夏りんごの最高峰、「シナノレッド」も今日で終了です。今度は「松本 […]

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今年も抑制栽培（秋に収穫）

今年も枝豆、とうもろこしの抑制栽培（秋に収穫するもの）に挑戦です。昨年の試行で、ある程度の感触は掴んだので、今年は倍増の作付をします。 まず枝豆ですが、枝豆は苗半作どころか、８割作といったところで、出来るだけそろった小さな苗を定植する必要がありますが、なかなか難しいものがあります。今年は昨年も比較的良かった７２穴のペーパーポットに２粒播きとし、敷土に鹿沼土細粒、バーミキュライト、覆土に鹿沼土細粒、 […]

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変な天気で（25年7月23日号）

今年は本当に変な天気で、梅雨明けが平年より１５日も早く明け、猛暑日の連続となりましたが、ここに来て、朝晩は過ごしやすく（ちょっと寒いくらい）、エアコン無しでも就眠出来助かっています。また、週刊天気予報では、曇雨模様で、梅雨に逆戻りの様相でもあります。 今年の作柄状況ですが、トマトは色乗りが遅く、額割れが多発し困っていましたが、ここに来てやっと平年の７割程度の収穫量となりました。 一方、キュウリ、ナ […]

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猛暑も一服

連日茹だるような暑さに、参っていましたが、昨日今日と、エアコンなしでも就眠出来るような気温となり、ホッと！！、正に猛暑の一服を実感しています。 今年は、梅雨明けが半月も早く、梅雨明け１０日の晴天も続き、気温はウナギ昇りで、連日の猛暑、山梨県などでは３９℃を越える気温となりました。 外気温が、体温を上回ると、被服類は、長袖等の物を着用し、熱風の侵入を阻止した方が良いそうですが、（砂漠の民が着用してい […]

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期待どおり「おおもの」です。（25年７月１６日号）

とうもろこしの「おおもの」が期待どおりの味でびっくりです。畑で生で一本食べてしまううまさで、自信を持ってお勧めする逸品です。 また、トマトも徐々に収穫量が増えて来ましたが、今年初めて作った「パルト」が糖度６度以上と、美味しく仕上がりましたが、真っ赤にすると割れが入り、今後の課題となっています。 その他、初めて作った「大和真菜」も軟らかで美味しいつけ菜で、お勧めです。

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シナノレッドが収穫時期に

今年も、一番バッターのシナノレッドが赤く色付きました。糖度は１２度程度と美味しく、硬度、酸度、色度ともに申し分ない最高の夏りんごです。 小さな小さなりんご園で、二本しかないシナノレッドですが、一本がモンパ傾向（根の病気）で、養成のために全摘果したため、販売量は極わずかとなります。 その他、夏野菜も絶好調で、枝豆、姫とうがん、まくわうり（黄冠）など、個性的な美味しい野菜が収穫されています。

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猛烈な暑さで（25年7月9日号）

今年は本当に異常気象の様で、梅雨が平年より１５日も早く開け、猛烈な暑さとなっています。早い梅雨明けと猛暑の影響か？、トマトが色付かず困っています。例年なら、数トレーの収穫量ですが、一トレーも採れず、販売数量が数袋となっています。 また、小松菜等の葉物野菜も、播種しても発芽率が極端に悪くなっており、夏後半の収量が懸念されます。いずれにしても、熱中症に注意して農作業に当たりたいと思います。 お待たせし […]

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