相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

ロメインレタスで簡単ドック

美味しい昼食
畑の作業場（直売所を兼）に台所があり、昼食は毎日自炊しています。麺類やパン食など簡単な物しか出来ませんが、採れたての野菜でいただいています。

今日は、魚肉ソーセージとロメインレタスのドックにしました。下は、とろけるチーズをのせガスレンジで焼きました。上は、ロメインレタスとソーセージをはさみ、ケチャップをかけたものです。

ロメインレタスは収穫終盤で、トウ立ちが始まりました。小さな葉がたくさん出て来ています。気が付けばドックパンにちょうどの大きさの様です。試行に調理してみましたが、結果はベストマッチ、農家だから味わえる幸せの昼食となりました。