相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

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ケールは樹木？多年草？

温室内（雨除け・ネット使用の簡易温室）のケールが大きくなりました。昨年２月２５日に播種し、温床（電農マット）で管理、３月２２日に９号ポットに鉢上げ、４月５日に移植しました。 一年弱経過しましたが、条件が良かったようで、花芽も着けず、収穫を続け現在に至り、写真の様に大きくなりました。さすがに今年の春は花芽が入ってしまうと思われますが、どこまで収穫出来るのか見守りたいと思っています。 成長点は１．５メ […]

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日曜日のプチ贅沢

寒い日が続くと、サラダはちょっと？！と、なりませんか。業界でも、電子レンジでチンする（加熱する）「朝飲む野菜スープ」という商品名で、温スープを売り出しています。 そこで、ケールとブロッコリーを使ったグリーン温スープを作ってみました。ケールとブロッコリーはミキサーにかけ、鍋に移し加熱します。牛乳を加え、、塩・コショー、コンソメでお好みの味に仕上げます。Vegetable Symphony パンは、お […]

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緊急のお知らせ（２９年１月２6日号）

緊急のお知らせ！！ ごぼうの切り口・中心部がピンク色に変色している。との御指摘を受けました。 調べましたところ、ごぼうにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が含まれているそうで、クロロゲン酸は空気にふれると酸化してピンク色になることがあり、その度合いは生育時に含まれるクロロゲン酸の量によって強弱があるそうです。今回はクロロゲン酸が多く含まれていたことで起こった現象で、害はありませんので、安心し […]

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株ねぎを移植します。

昨年の一月に移植した株ねぎが大きくなりました。（二本移植した物が、三十本ぐらいに分けつした）今年も、二本ずつ畝間９０㎝、株間４０㎝程度で移植してやります。 当地（神奈川県相模原市）では「自家用のねぎは株ねぎ！！」と言われ、家庭菜園でも、営利用でも広く栽培されており、柔らかくてとても美味しいねぎです。 この株ねぎは、とても面白い性格で、土寄せを繰り返してやれば、白い分が結構長くなり、土寄せが少ないと […]

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強烈な寒波です。（２９年１月１７日号）

１５日からの寒波は久しぶりの冷え込みというだけあって、半端ではありません。北海道、東北、日本海側はもとより、中部～関西方面でも大雪になっているようですね。 関東地方の平野部では降雪はありませんでしたが、日中でも氷が溶けず、一日中冷蔵庫の中状態となっています。１７日以降は一服の様ですが、冬来たりなば春遠からじの心境ですね。 さて、今秋の直売ですが、寒い時期は鍋料理などいかがですか。里いも（弥一いも、 […]

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ケールが熱い！！

青汁ケールの「にがーい！！まずーい！！」のコマーシャルで御不幸を被ったケールですが、ここ数年来、新しいブームの兆しが見られます。 アメリカのスーパー「ホールフーズ」では、ケールとロメインレタスのサラダが大人気に、日本のコンビニでも今春ケールを使ったサラダが発売されます。ケールと言えば青汁と言われていましたが、栄養価の高いケールがサラダ具材として新たな注目を集めています。 そこで、一歩進んで、加熱用 […]

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今年もよろしく（２９年１月１０日号）

７日（土）は、畑の大島直売所で初売りをしましたが、鹿沼台直売所は１０日（火）が初売りになります。 今年も「私が、家族が食べる野菜をお分けします」Vegetable Symphony をコンセプトに頑張りますので、直売所の御利用・御支援をお願い申し上げます。 写真は、１月５日に掘った大浦ごぼうです。今シーズン最高の大浦ごぼうで、１．１キロg（４１０円）ですが、初売り相場で、３８０円で御購入いただきま […]

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明けましておめでとうございます。

風も無く穏やかな正月を迎えました。散歩がてら、近所の新田稲荷神社に初詣に行き、昨年中の御礼と、今年の家内安全・無病息災・商売繁盛をお願いしました。 昨年は、各地で大きな地震があったり、大雪、集中豪雨、台風、火災と大きな災害が起こりました。また、農業分野では、集中豪雨による野菜の高騰が続き、御迷惑をお掛けしました。（生育不良のため、値段が高騰しても収入増にはならない） 今年こそは、平穏な日々が、例年 […]

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おさつでクリスマス

今年のクリスマスは、さつまいも（シルクスイート）の丸焼きケーキと、健一兄貴のプレゼントとで決まりました。 お皿には、おかあさんが、シルクスイートの焼きイモを綺麗に盛り付けてくれました。甘ったるい臭いが鼻をくすぐります。 帽子と後ろの赤い靴は、兄貴が送ってくれました。ありがとう。いずれにしても、おさつを早く食べさせて！！ さつまいも（シルクスイート）は、アルミホイルに包み、薪ストーブの上で焼きイモに […]

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ありがとうございました。（２８年１２月２７日号）

平成２８年も残すところ２回の直売となりました。多くの方に直売を御利用頂き御礼申し上げます。来年も、「自分が家族が食べる物」をモットーに直売所を運営していきますので、引き続き御利用くださいますようお願い申し上げます。 つきましては、年末感謝セールといたしまして 株ネギ・赤ネギ一袋８０円セールを行います。 通常価格１００円での販売ですが、８０円の激安販売となります。健康にも良いと言われているネギをタッ […]

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