梅が咲きました。
- 2019.01.30
- その他の野菜
カラカラの天気が続いていますが、大地は偉大で早くも梅の花が咲き始めました。一分咲きといったところですね。 昨年、一昨年と剪定が甘かったのか、異常気象で落下が多かったのか？自宅の梅漬けも出来ない程の不作でした。そこで、今年は太い枝をバッサリ！！。懐まで日差しが入るようしたので、大きな実が収穫出来るのではと期待しています。 梅の病気は黒星病と潰瘍病、天敵はアブラムシですが、もう何年も消毒は一切せず、無 […]
農園主
トマトの雨除け施設増築中です。
- 2019.01.28
- トマト
昨年の台風で南側の一棟が飛ばされたため、北側に一棟増築中です。左側に見えるのは従来からあったもので、畝間にライムギを播種しました。ライムギは根が一ｍも伸び、土壌改良に効果があり、増収が見込めるそうです。 二棟目も完成しだいライムギを播種します。４月下旬には刈取り、トマト苗を５０㎝の株間で移植します。刈取ったライムギはパイプ元に敷き、雨による泥はね防止用とします。 苗の移植後、６月上旬になったら、ト […]
記録的な少雨です。（１月２９日号）
- 2019.01.28
- 直売情報
御承知の様に雨が降りません。インフルエンザが大流行です。正直なところ日本海側・北海道などの大雪に比べれば、暮らすには便利？？？かな？？？と、思われますが、いかがでしょうか。 畑はカラカラで、乾燥注意報が継続発令されており、例年ならほうれん草・小松菜等の播種を行っているのですが、発芽不良が予想されるためいまだ行っておらず、３月４月の収穫に影響が予想されます。困ったものです。 さて、今週の直売品です。 […]
ごぼうの栄養価と調理法
- 2019.01.24
- 美味しいレシピ
きんぴら、煮しめ（おでん）、麺類、味噌汁等々何にでも利用出来る便利な食材ごぼうですが、改めて料理法（栄養価）について検証してみます。 ごぼうは主要な野菜類の中で最も高い抗酸化能を示し、部位的には皮膚部が最も高く、料理法等（加熱や焙煎）により大きな差異があると言われています。 「ごぼうの抗酸化成分と加熱による保護」のレポートによれば、 太さ２５～３０ｍｍのごぼうを長さ２０㎝に切り、５００ｗの電子レン […]
雨が降りません。（１月２２日号）
- 2019.01.21
- 直売情報
一月の降雨量の平均は５０ｍｍだそうですが、現時０．５ｍｍしか降っていません。週間天気予報でもしばらく降りそうになく、このまま記録達成の様相です。 暮らすには便利ですが、インフルエンザが大流行しています。乾燥注意報も出っぱなしで火災に注意が必要ですね。また、隠れ脱水症状が散見されているようで、小まめな水分補給が必要だそうです。 写真は、ごぼうとカニカマ（カニ棒）の簡単サラダです。直売所のお客さんに教 […]
花芽の季節になりました。（１月１５日号）
- 2019.01.13
- 直売情報
11月が暖かかったせいか、一月というのに、のらぼう菜（のらちゃん菜）が花を咲かせています。例年であれば春の御彼岸頃かなと思うのですが、写真の様に花芽が収穫出来ます。 おしたしで、ポン酢マヨネーズでいただきました。１５日（火）から販売します。 さて、今週の直売品です。 のらちゃん菜 弥一里いも 新じゃが（キタアカリ） にんじん ごぼう（みとよ白肌） さつまいも（紅はるか） 大根（冬みね） かぶ かぶ […]
ケールのスムージー愛飲しています。
- 2019.01.12
- 美味しいレシピ
「ケールってどうやって食べるの？？？」とよく聞かれます。」「やっぱ、定番はややっぱ青汁でしょ！！」と答えるのですが、青汁といっても、ジューサーを使って？？？と疑問は深まるばかりで、結局食わず嫌いになっていませんか。では、毎日愛飲している、ジューサーを使ったグリーンスムージーを紹介します。 ジューサーは、山本電機株式会社のパワーミキサーを使います。これは、小型のミキサーで掃除も簡単に出来 […]
株ねぎを移植しました。
- 2019.01.12
- 株ねぎ
ここ数年、管理機で溝堀を行い、移植し土寄せを行って来ましたが、白い部分が短いとの要望を頂いています。そこで、以前行っていたアースオーガを使った深植移植を行いました。 畝間９０㎝、株間３０～４０㎝に、写真の様にアースオーガで深さ３０～４０㎝の穴を開けます。電源は発電機を使用します。 白い部分が２５ｃｍ程の株ねぎを一本ずつ分けつ部分ぎりぎりまで入れ移植して行きます。（分けつ部分以上深植すると軟腐病等の […]
謹賀新年（１月８日号）
- 2019.01.02
- 直売情報
明けましておめでとうございます。旧年中は当園の直売所を御利用頂きありがとうございました。今年も、自分が家族が食べる野菜・果物を栽培し、販売出来たらと思ています。引き続きの御利用をお願い申し上げます。 新年は１月８日（火）からの直売となります。 つきましては、初売りのイベントとして、写真の珍しい黄金色かぶ（味こがね）を先着１０名様に２個（袋入り）をプレゼントします。写真左側が黄金色の味こがねです。右 […]
謹賀新年 2019年
- 2019.01.01
- 我が家のひとコマ
明けましておめでとうございます。朝方は冷え込みましたが、１０時過ぎは風も無く初詣日和でした。今年は義母も加わり3人と一匹のお参りとなりました。 昨年は、地震・台風等々自然災害も多発し、当園も開園以来最大の台風被害となりました。また、体調不良で一ヶ月の療養生活も経験しました。 今年は、皆が健康で、災害のない平安な一年になりますようお祈りしました。