相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

農園主

90/192ページ

薪ストーブ、今年も全開です。

年末年始の寒波で、冷え切っている相模原でが、外の水連鉢の水は凍り、室温は１０℃以下となっております。それでも、北海道や日本海側に比べれば、大したことはないですね。 薪ストーブもちょっとしたブームになっていますが、恒久的に使用するとなると、薪の供給をどうするか、大きな悩みの種となります。 この寒さでガンガン焚くと、写真の量だと数時間しか持ちません。、購入すると高額になってしまうので、どうやって調達す […]

続きを読む

緑の波に癒されます。

秋まきのライムギが大きくなって来ました。畝間を覆うようになり雑草防除に効果的の様ですが、最大の売りは、根が１ｍも入る根張りで、土壌改良に期待します。 長年のローター耕で、地表下１５～２０㎝に硬盤層が形成され、根張が悪くなっています。定期的に機械（サブソイラ）で施用するのが理想ですが、大型のトラクターが必要で、当園のトラクターでは施用出来ません。 そこで登場するのがライムギ（緑春）です。春 […]

続きを読む

ケールを利用してみませんか

ケールを料理に使ったことはありませんね。（あえて、使ったことはありますか？）と聞かない所が肝ですね。 「まずい！もう一杯！」のＣＭの悪影響は大きいようでなかなかメジャーにはなれないようですが、最近のケールは青汁で飲んでも大分マイルド味になったようですし、クックパッドなどには色々な料理が投稿されています。 また、健康志向の高まりも相まって、販売量が徐々に増えており、１０年来の取組みが実を結んだようで […]

続きを読む

今年もありがとうございました。（２９年１２月２５日号）

今週で、今年の直売も終了します。今年も色々とありましたが、マーマー及第点かなと思っています。引き続きの御利用をお願いいたします。 さて、写真の大根ですが、２年ぶりに３０本ばかり作った「おふくろ大根」です。下ぶくれの独特の形状で太くなります。味は最高で、特になます、ふろふき大根やおでんなどに最適です。（一本１５０円で販売予定です。） さて、直売品ですが 弥一里いも ごぼう（みとよ白肌） に […]

続きを読む

押しつまりました（１２月１８日号）

 １２月の半ばとなり、いわゆる年末となった訳ですが、いまいち実感がないようですが、皆様はいかがでしょうか。 暖冬だったことが大きな原因かな？？？？？とも思われますが、それだけが本当の原因かと考えれば考えるほど？？？？？の今日この頃です。 さて、年末年始の営業は次の通りとなります。よろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　年　末　　　　　　　　年　始　　 鹿沼台直売所　　１２月２７日 […]

続きを読む

ビーツでボルシチ作りました。

秋まきのビーツが収穫の時期となりましたが、悩みは、なかなか売れないことです。売れ残った（一個出しで一個の残り）物でボルシチを作りました。甘味もあり最高です。 今夜は、焼き肉ですが、太いニンジンの輪切り、かぶの「あやめ雪」＝肉質が緻密で焼いてタレ・ポン酢が最高、季節外れのズッキーニと自家製野菜一杯です。

続きを読む

さつまが美味しくなりました。（１２月１１日号）

１１月４日に掘った「紅はるか」が、一ヶ月の貯蔵を経て、美味しい焼きいもとなりました。 御承知の様に、シットリ系の「紅はるか」は、掘り取り後一定期間の貯蔵が美味しさのポイントです。 写真は、「石井焼きいも黒ホイル」を使用して、薪ストーブの上で焼いた物ですが、糖分が出て、表面がベトベト・ツヤツヤと光っています。 愛犬ジュニアも側から離れず、皮をゲットです。 さて、今週の直売品です。 さつまい […]

続きを読む

ぎんなんの樹が見事な紅葉となりました。

夏の様な季節外れの気温となっていますが、季節は巡り、今年も見事な紅葉を見せてくれています。 イチョウ並木の紅葉も見事ですが、ポツンと一本の紅葉も見事ですね。右側のりんごネットが３ｍの高さですから、ぎんなんの樹は６ｍ位ありますね。  「桃栗三年柿八年」と言う格言がありますが、ぎんなんは何年ですかね。苗を植えてから、どんどん樹が大きくなり（今とあまり変わりません）、４年目には切らなければ手に […]

続きを読む

じゃがいもが豊作です。

１２月に入りましたので、じゃがいも（キタアカリ）を掘り始めました。いわゆる秋じゃがです。一般的な作柄は、９月上旬に種イモを植付け、霜が降りたら掘り始めるのが一般的作柄ですが、当園では、春に植え付けた物を夏までには掘り取らず、そのまま放置しています。 そうすると、春から夏にかけて生育したいもが種いもとなり、秋に一斉に萌芽します。（写真参考） 春に８畝種いもを植え付けましたが、今年は夏までに […]

続きを読む

みかん園に改称するようです。

今年のみかんは表年で、豊作となりました。写真左から、小原紅早生一本、不知火（いわゆるデコポン）二本、宮川早生一本、川田温州一本、右側は表皮がツルツルの盛田温州二本となっています。 栽培は、冬の剪定のみで、無摘果・無農薬でおこなっており、りんご栽培の面倒を考えると隔世の感があります。 生り始めて５～６年が経過し、味も乗ってきて、糖度も１０度前後と産地に負けないようになりました。

続きを読む
1 … 90 … 192