相模原のりんご園

無農薬・低農薬のこだわり野菜と果樹つくり農園

直売情報

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まだまだ雪が降る。（２９年２月１４日号）

１０日（金）夕方からの雪は思いのほか積り、１１日（土）朝、畑は真っ白で驚かされました。関東地方の降雪は２月がメインで、これから３月上旬まで注意が必要です。 さりとて、日は長くなり、日差しにも春の気配を感じるようになり、春大根、キャベツ等の種まきシーズンの到来となりました。 さて、今週の直売ですが、ほうれん草はちぢみほうれん草になります。その他、白菜、ブロッコリー、芽キャベツ、ケール、ロマネスコ、大 […]

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ムクドリの大群来襲（２９年２月７日号）

畑の梅も満開となり、春の息吹が感じられるこの頃ですが、ムクドリの大群来襲には、ほとほと困っています。今年は特に多く、追っ払っても追っ払っても焼け石に水のごとくで、ブロッコリー、芽キャベツ、ケール等の春野菜の葉を食べられています。 これから収穫する畝は、ネットを掛け防除するのですが、収穫中の畝はネットを掛けると面倒になるのでかけていません。その畝をめがけムクドリが群がり、ブロッコリーなどは、芸術的に […]

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ごぼう後日談（２９年１月３１日号）

ごぼうの切り口がピンクに変色する。との問い合わせから、思わぬ展開がありました。ピンクに変色するのは、含まれるクロロゲン酸（ポリフェノールの一種）が酸化するためだそうです。また、ささがきしたごぼうを水にさらすと、水が茶色（黒）になるのが「あく」と言われていましたが、実はクロロゲン酸が溶けだしているのだそうで、貴重な栄養を捨てていることになるそうです。 パンフレットを作り配布しましたが、聞取りでは、約 […]

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緊急のお知らせ（２９年１月２6日号）

緊急のお知らせ！！ ごぼうの切り口・中心部がピンク色に変色している。との御指摘を受けました。 調べましたところ、ごぼうにはポリフェノールの一種であるクロロゲン酸が含まれているそうで、クロロゲン酸は空気にふれると酸化してピンク色になることがあり、その度合いは生育時に含まれるクロロゲン酸の量によって強弱があるそうです。今回はクロロゲン酸が多く含まれていたことで起こった現象で、害はありませんので、安心し […]

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強烈な寒波です。（２９年１月１７日号）

１５日からの寒波は久しぶりの冷え込みというだけあって、半端ではありません。北海道、東北、日本海側はもとより、中部～関西方面でも大雪になっているようですね。 関東地方の平野部では降雪はありませんでしたが、日中でも氷が溶けず、一日中冷蔵庫の中状態となっています。１７日以降は一服の様ですが、冬来たりなば春遠からじの心境ですね。 さて、今秋の直売ですが、寒い時期は鍋料理などいかがですか。里いも（弥一いも、 […]

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今年もよろしく（２９年１月１０日号）

７日（土）は、畑の大島直売所で初売りをしましたが、鹿沼台直売所は１０日（火）が初売りになります。 今年も「私が、家族が食べる野菜をお分けします」Vegetable Symphony をコンセプトに頑張りますので、直売所の御利用・御支援をお願い申し上げます。 写真は、１月５日に掘った大浦ごぼうです。今シーズン最高の大浦ごぼうで、１．１キロg（４１０円）ですが、初売り相場で、３８０円で御購入いただきま […]

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ありがとうございました。（２８年１２月２７日号）

平成２８年も残すところ２回の直売となりました。多くの方に直売を御利用頂き御礼申し上げます。来年も、「自分が家族が食べる物」をモットーに直売所を運営していきますので、引き続き御利用くださいますようお願い申し上げます。 つきましては、年末感謝セールといたしまして 株ネギ・赤ネギ一袋８０円セールを行います。 通常価格１００円での販売ですが、８０円の激安販売となります。健康にも良いと言われているネギをタッ […]

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大浦ごぼうを掘りました。（２８年１２月２０日号）

別の畑から、ユンボを回送してもらいましたので、早速ごぼうを掘りました。今年は、土壌改良材（テンポロン）を、一畝に１袋（１０キロ）づつ入れたので、期待していましたが、思いのほか生育が悪く（明らかにセンチュウ被害）、気乗りのしない掘り取りとなりました。 掘り取ったごぼうを水道水で泥を洗い流したもので、相変わらず不細工な大浦ごぼうですね。（この不細工さこそが、大浦ごぼうたる魅力ですが） ２０日（火）から […]

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寒波来襲（２８年１２月１３日号）

久しぶりに晴天が続き、畑の含水率も大分低くなってきました。しかし、１１月の積雪前にサツマイモの掘り取りをしていなかった所では、凍傷のの被害があったようです。 また、今日（１１日）、明日と１月並みの寒波が流れ込み、だいぶ冷え込むようで、農作業に防寒対策が欠かせません。 寒い日が続くと、暖かい鍋物などが美味しくなります。赤ねぎ・白菜（オレンジクイーン）・大根・さといも・ほうれん草などを使い、ワイワイ鍋 […]

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晴れが続きそうで（２８年１２月６日号）

１０月、１１月と、三日と晴れる日がなく、断続的な降雨で、畑は田んぼ状態となっています。サツマイモ、サトイモの掘り取りも、イモなのか土塊なのか分からない様な状況で困り果てていましたが、ここにきてやっと晴天が続きそうな予報となりました。 そこで、もう一つの懸案になっていた玉ねぎの移植を始めます。今年は、春先に玉ねぎのベト病が大流行し、大幅な減作となりました。一方、秋口の長雨は、苗の生育不良を招き、極端 […]

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